味噌汁茄子是什么

味噌汁茄子是什么

味噌汁茄子是一道美味的菜肴，它的主要材料是茄子，味噌汁在调味上起了主要的作用。味噌汁茄子在制作茄子的时候采用的烤的方式，这样可以把茄子的香气烤出来，而且口感很不错，为了让茄子风味更加美妙，日本主妇用味噌汁在添加在茄子上，结果制造出这道美味的菜肴，这是日本家庭秋季的家常菜，味道很不错。

味噌汁茄子怎么做

1、将茄子洗净后，对半切开；

2、在锅中放油烧热，将准备好的茄子放入油锅中过油随后捞起；

3、用吸油纸吸去茄子上多余的油分，将味噌汁淋一些在茄子上面；

4、把茄子放到烤箱中，以高温烤约5分钟，茄子软了即可食用。

味噌汁茄子的食用禁忌

味噌汁茄子固然是一道美味的家常菜，但是它却不能被称为健康的饮食，因为油炸和烤制本身就不适合很多人食用。油炸食品所含的脂肪和热量都比较高，不利于健康，会增加身体的疾病，因此建议肠胃不好的人尽量要少吃这类油炸的食物。