橘子和牛奶为什么不能一起吃

橘子和牛奶能一起吃吗

橘子中含有大量Vc

维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，若同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

牛奶与维生素不宜同时服用，应分开服。只需间隔1小时左右即可，因为食物或维生素进入胃里很快会被分解吸收的。

哪些人不宜空腹喝牛奶

牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解，乳糖只有分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，为人体所吸收。小肠中若没有乳糖酶，乳糖就不能被分解，而原封不动进入大肠，并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气，容易引起腹泻等不适症状。

体内缺少乳糖酶的成年人，空腹喝牛奶，就会产生腹胀、腹泻现象。这些人可以选择多次少量喝奶，或者直接饮用酸奶。能不能空腹喝牛奶，要看自己的身体情况，不能一概而论。

牛奶喝多了有什么坏处

1.导致蛋白质摄入过量，损害健康

专家指出，这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的。首先，西方人的膳食结构特点是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中国人的蛋白质摄入则是普遍不足。她告诉记者，牛奶中蛋白质的含量是3%，远远低于肉类等食品，甚至低于豆制品(水豆腐5%，干豆腐20%)。从膳食结构来看，它为人体提供的蛋白质比例是很小的，只能起到补充作用。因此，“蛋白质过量的棍子不能打在牛奶头上”。

2.牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松

中国有几千万中老年骨质疏松患者，专家表示，他们中的绝大多数人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事实上，牛奶中富含钙、镁、钾等金属元素，总体呈弱碱性——据权威部门测算，100克牛奶中含钾120毫克—130毫克，钙110毫克—140毫克。既然牛奶呈弱碱性，就不会分解骨骼中的钙质，导致骨质疏松。调查表明，我国大部分骨质疏松患者都生活在农村等牛奶消费量较低的地区。