圣诞岛红蟹有毒吗能不能吃

数百万红蟹横行霸道

据英国《每日邮报》报道，澳大利亚圣诞岛又迎来了一年一度的红蟹大迁徙，为确保数百万只红蟹能够顺利从它们森林的家迁徙到太平洋，当地专门封锁了红蟹经过的道路，设置了路障，甚至还专门为他们设置“蟹桥”，确保它们安全迁徙。哪条道路会完全取决于红蟹迁徙的路线。

圣诞岛红蟹体内有毒素吗能不能吃

圣诞岛红蟹不能吃。

首先是澳洲当地法规规定内河/陆水产不得捕捞，所以不能吃，首先是法律上的不能。

其次，圣诞岛红蟹体内超过96%是水分，也实在没有太多可吃的。

另外，据说红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。

在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单中，蟹类中就有澳洲红蟹，当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲红蟹能吃而且好吃，可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质。

圣诞岛红蟹介绍

圣诞岛红蟹（学名：Gecarcoidea natalis）的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，壳体的宽度大约为11.5厘米。额部具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2-5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。

海生，杂食性。背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红，像烤熟了的龙虾；四肢短粗，肉多，是上乘的美味。是一种仅在印度洋上圣诞岛和可可岛才有的一种陆蟹。