白菜苔的做法大全

肉末白菜苔的做法

主料：白菜苔200g、肉末100g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、汤适量、葱碎适量、姜末适量、醋2滴 

步骤：

1.准备好所用食材。

2.白菜苔洗净，去掉老的部分。

3.锅中注入油，爆香葱姜碎。

4.下入肉末翻炒均匀。

5.滴上2滴醋，可以使肉末散开不结团。

6.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。

7.下入白菜苔。快速翻炒。

8.加入盐和鸡精调味即可。

小贴士：

炒肉末的时候，滴上几滴醋，这样能使肉末超撒不解疙瘩。

清炒白菜苔的做法

主料：白菜苔500g 

辅料：油适量、盐适量、生姜适量 

步骤：

1.选择新鲜上市的白菜苔，摘洗干净待用

2.待锅内油烧热之后加入生姜煸炒

3.倒入白菜苔

4.翻炒至白菜苔变色加盐即可起锅

5.上桌享用啦

小贴士：

选择新鲜的白菜苔

洋芋菜苔汤的做法

主料：白菜苔200g、土豆200g

辅料：油适量、盐适量、葱少量、鸡粉少量

步骤：

1.白菜苔放水里洗净。

2.土豆去皮洗净切成粗条，葱切段备用。

3.炒锅倒油烧热，下葱段煸出香味。

4.放入土豆条翻炒一会。

5.倒入热水煮沸煮熟土豆。

6.把洗好的白菜切成5厘米长的段备用。

7.土豆煮熟后放入切好的白菜苔煮熟。

8.调入适量盐和少许的鸡粉搅匀即可起锅。