红香梨的营养价值
红香梨可溶性固形物含量14.60%,糖酸比16.3:1(满天红可溶性固形物含量11.17%,糖酸比13.8:1)。果皮中厚,果肉乳白色,肉质较细脆,多汁,香气浓郁,略有酸味,果心小,品质极上。一个梨切开满屋香味,具有梨、苹果和洋香瓜的混合味道,既适宜鲜食,又可以加工果汁等。
大果型“红香梨”,属新西兰红色梨“满天红”的芽变,2004年获第三届“中国梨王擂台赛”优质梨称号。该梨经3年试验与满天红、红酥脆对比观察,具有以下特点:该梨树势强健,自花结实率高,丰产性好。果个极大,平均单果重650克,大果达1100克;果形端正,苹果形,比满天红、红酥脆果形
红香梨的功效与作用
防癌抗癌:
红香梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨,可以降低血液中有害物质的含量,并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长,防止细胞癌变。
保肝护肝:
红香梨中含维生素C以及其他多种有效成分,对于保肝、护肝有很好的效果。
缓解头晕心悸:
红香梨中含有较多的配糖体、鞣酸及多种维生素,对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。
生津利喉:
红香梨水分充足,酸甜可口,能滋阴生津,对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能起到保养嗓子的作用。
利尿通便:
红香梨含有大量的水和有机酸等物质,有降火解暑的功效,十分有利于保持二便畅通,可作为天热时补充水分和营养的佳品。
红香梨产地在哪里
库尔勒红香梨给人的印象是,面部色泽阳面深红阴面翠绿,深红色占果面的50%以上,椭圆形或纺锤形,特等红香梨120克以上;库尔勒红香梨果面蜡质明显,像包了一层蜡膜,腊质层较厚;果梗较细、木质化明显,不易风吹落地,果面一半以上深红色,一半以下翠绿色,色差明显;果肉白色略偏黄、核可食用;皮稍厚、肉质稍粗,带皮入口后没有任何残渣感觉,果肉硬脆甘甜、香味浓郁、入口消融、口感较好。
因为库尔勒红香梨产出时间短、产地范围小、产量不大、产品知名度不高,所以还没有形成强大的影响力。就是库尔勒本地城市人,也并不了解库尔勒红香梨。
特殊的地理环境和气候条件造就了库尔勒红香梨的特有品质。2013年以来,随着库尔勒市上户镇北部戈壁滩上红香梨产量的逐步增加,库尔勒红香梨声名远扬,供不应求。在香梨收购季节,库尔勒红香梨梨园价格在2014、2015年最高每公斤卖到9元,最低也卖到每公斤7元,比农区绿香梨每公斤单价要高出3-4元;2016年,受全国经济下行和香梨品质下降影响,红香梨价格下降较大。