秋梨膏的做法 秋梨膏的功效与作用

秋梨膏的功效与作用

秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。

秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后，色鲜如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。

秋梨膏的做法

先把雪梨去皮切成块状，大小以能塞进榨汁机为准

《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

放榨汁机榨汁，我用的粗网，这时候不必追求汁液的细腻，反正要熬煮的嘛

另外准备罗汉果一到两个，大枣五枚去皮，生姜两片

把梨汁和梨渣、罗汉果（带皮，捏碎）、大枣、姜片一起放入锅中，大火熬开转小火熬煮一个小时。

然后将梨渣等进行过滤

过滤完还能得到1000毫升的汁液

把过滤好的汁液继续放锅里熬煮，同样大火熬开转小火，大约四十分钟

这次熬煮不能离人，大约汁液剩到一半的时候用勺子不停的撩起来，有助于加快膏体形成

大约熬到比较粘稠的时候就可以关火了，深浓的颜色来自罗汉果和大枣，这里面一点糖都不用放，仅仅梨水和罗汉果的甜度就足够足够了，就这也得稀释，不然甜的齁人。

秋梨膏怎么喝

1、每日一大匙用温开水冲服，消热去实火，不易得感冒。

2、空腹直接服用，直接饮下少许徐徐咽下。

3、早餐时加入牛奶、豆浆中饮用。

4、临睡前两勺以温开水稀释后服用。

5、夏季可用温开水冲兑，冷藏后饮用。