夏季中医养生食疗大全集

夏季是一个使人躁动不安的季节，怎么样在这个季节保持好心情，保持好身体，才是健康的关键。在家就能自己亲手制作清热润肺的食物，那不是更美滋滋，下面小编就来交大家操作

一、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。

材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖各适量。

做法：

1、桂圆、红枣、山药洗净待用。

2、黑糯米洗净，加入桂圆、红枣、山药与适量水煮成粥状，依口味加入适量红糖即可。

tips：桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

二、当归红枣排骨

材料：排骨一根、枸杞、红枣12枚、当归4片、葱、姜片、盐，鸡精。

做法：

1、排骨焯水，洗净血水放入沙锅。

2、加入枸杞红枣、当归、葱、姜片、大火烧开。

3、小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

功效：滋阴润燥、养颜护肤的辅助作用，可治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等。

1、雪梨银耳汤

材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。

    2、蛋奶鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

功效：此汤温和养胃，清新润肺。

3、杏仁水鱼汤

材料：水鱼1只（约500克），杏仁10克。

做法：水鱼和杏仁洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮开后，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。

功效：具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。