老黄瓜炒土豆片会相克吗 老黄瓜炒土豆片的做法

老黄瓜炒土豆片的做法

1、准备好土豆老黄瓜青红椒

2、土豆去皮切片用水泡洗两遍捞出控水

3、老黄瓜去皮去瓤

4、老黄瓜青红椒切片

5、锅烧热放油下葱花、蒜片、五香粉炒香

6、把土豆片下锅煸炒

7、放适量生抽

8、看土豆片快熟时放点蚝油

老黄瓜炒土豆片会相克吗

黄瓜 + 青椒，破坏维生素C

黄瓜 + 油菜，降级维生素C的吸收

黄瓜 + 樱桃番茄，破坏维生素C的吸收

黄瓜 + 菜花，花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜 + 花生，一起吃易导致腹泻

黄瓜 + 金樱子，身体会产生不适

老黄瓜炒土豆片的营养价值

首先，老黄瓜在专家眼里是认为富含细纤维素，能促进肠中食物的排泄和降低胆固醇的浓度，而它所含的葫芦素有抗癌的作用；所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥；此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。除了富含营养，在中医上，老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒的功效。老黄瓜薏仁煲老鸭就是当前“争秋夺暑”的天气里时令汤水。