石花菜粉怎么吃

石花菜粉是什么

石花菜粉，是用石花菜做成的凉粉。而用石花菜做成凉粉吃，则是我国沿海民间的传统习惯。所以很多生长在内陆的人都会没有听过石花菜粉。石花菜凉粉的加工食用不分季节，一年四季无论什么时候都可以。石花菜粉的形态颤硬而且富有弹性，颜色是半透明的乳白色，味道清凉爽口，在筵席上十分受人们欢迎。尤其是在炎热的夏天，吃石花菜粉可以解暑清火，还能有效增进食欲。

石花菜粉怎么吃

材料：石花菜凉粉，黄瓜，香菜，生姜，蒜头

做法：首先拿一片生姜、两瓣蒜头切成末，并加入所有调味料拌成酱汁备用。然后把黄瓜切成细丝铺在盘子底部。再把石花菜凉粉切成细条状，均匀的铺在黄瓜丝上面。最后撒上切碎的香菜，把酱汁淋在上面拌匀即可。

石花菜鲍鱼汤的做法

材料：石花菜，蜜枣，鲍鱼，猪瘦肉，陈皮，生姜

做法：先把石花菜浸泡到清水中直至变软，并清洗干净，把陈皮和蜜枣分别浸泡去瓤和核洗净，把鲍鱼洗净稍微浸泡一会儿，把猪瘦肉洗净，整块即可，不用刀切。然后先把陈皮放进瓦煲内，加入2500毫升（约10碗水量）的清水，用武火煲沸后，再加入全部的材料，煮沸后，把火改为文火再煲2个小时，最后加入适量的食盐和生油即可。