贡菜可以天天吃吗

贡菜可以天天吃吗

虽然说贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素e含量较高，故有"天然保健品，植物营养素"之美称，乃当今美容抗癌之佳品。

但是我们必须要弄清楚一件事情，那就是碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，我们需要靠平时多方面的吸收，才能维持生命体的健康发育。如果只是单纯进食某一种营养素，其他的营养素有所缺失，这也是不利于身体健康的。

贡菜炒肉片怎么炒得好吃

1、切肉细节：俗话说得好，三分勺工，七分刀工！只要是切片炒肉，无论是什么的肉，都需要看好肉的纹路，顶着刀把纤维切断，关键在于肉片是不能顺着切呢。

2、把握火候：奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏"生"也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。记住！这可是高手炒青菜的秘诀哦。

3、不要盖住：炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过分把钟，无需加水"焖"熟。这样炒出来的贡菜由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点更有青菜的鲜香，色泽鲜绿，让人胃口大开有木有！

贡菜炒肉片的家常做法

1、首先第一步就是先把肉切成片，然后把贡菜切断，将香菇泡发切丝，葱切花；

2、在锅中多倒些油，等到锅里面的油已经有六七成热时，放入肉片滑一下捞出；

3、锅中留少许油，放入葱，香菇爆香，这时真的是香气四溢了好嘛；

4、倒入肉片与贡菜旺火爆炒，最后放入蚝油，鸡精，盐即可。