黄金鲽鱼的做法是什么 烤鲽鱼怎么做

烤鲽鱼怎么做

制作步骤：1. 将鲽鱼肉改刀为10×10厘米大块厚5厘米的肉片，在肉片中间处斜切两刀4厘米深口，但不能将肉片切断；之后加入盐、柠檬汁、黑胡椒碎腌制10分钟备用。2. 十分钟后，将切碎的芝士片、红黄柿椒末、香芹末和盐拌匀，填充到鲽鱼肉的刀口中，剩余部分酿在鲽鱼肉表面，入烤箱面火220℃底火200℃烤制十分钟。3. 另起锅，将黄油和牛奶倒入锅中，煮浓成味汁。4. 将辅料油菜清炒，作为烤好的鲽鱼肉装盘淋味汁的点缀。

黄金鲽鱼的做法是什么

主料：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、鲜榨橙汁。

辅料：盐、糖、淀粉、牛油。

做法：1、把黄金鲽鱼去鳞，并清洗干净。2、少热油锅，把黄金鲽鱼放进油锅内煎，煎至两面金黄就可以放到碟子上。3、把彩椒、胡萝卜、香芋粒切成大块后，放进锅内炒熟，然后放在刚才煎好的黄金鲽鱼的两侧。4、把鲜橙汁、糖、盐和淀粉加水调匀，然后放进锅内煮热，等到汁儿变粘稠之后就可以浇到黄金鲽鱼以及周围的配菜上了，这样高端大气上档次的黄金鲽鱼就大功告成了。

什么是黄金鲽鱼

黄金鲽鱼，因它身上的鱼鳍是金黄色而得名，又叫做黄金比目鱼。它们生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内。由于它们生长的环境里水温很低，所以生长速度缓慢，从而寿命比普通的鱼类要长。黄金鲽鱼完全成熟需要10年的时间，成熟的雌性鲽鱼体长在30厘米以上。