毛豆可以和鸡蛋一起吃吗

毛豆可以和鸡蛋一起吃吗

可以。

主料：毛豆400g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量

做法：

1、首先把鸡蛋打到碗中，打散备用；

2、锅中放油，油热后，倒入鸡蛋，炒熟备用；

3、锅中再放油，油热后倒入洗净的毛豆，翻炒；

4、放入适量的盐，放入适量的糖，放入适量的味精；

5、加入适量的水，炒到毛豆成熟；

6、最后将鸡蛋放入毛豆里面，翻炒均匀就可以开动了！

毛豆可以和虾一起炒吗

可以。

主料：虾仁300g、毛豆150g

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、蒜米适量

做法：

1、炒锅放入少许水烧开然后将虾仁放入烫熟。

2、将烫熟的虾仁捞起沥干水份。

3、炒锅热油将蒜米爆香然后将毛豆放入大火急炒。

4、用生粉，少许清水，盐，鸡精调味做欠汁。

5、将欠汁倒入炒好的毛豆里大火拌炒均匀。

6、最后将虾仁放入拌炒均匀，出锅就可以品尝美食了哦！

吃毛豆的注意事项

1、清洗毛豆：把毛豆洗干净，然后放进清水锅里煮三到五分钟，再倒出冷水里降温。这个时候用手轻轻地挤下，就可以把毛豆粒弄出来。而且豆粒还是完整圆润，不带丝毫的损伤哦。

2、毛豆单独煮：毛豆难熟，所以要事先把毛豆放进锅里面煮熟，不要直接把虾仁和生的毛豆放在一起翻炒，这样的结果很有可能是虾仁熟透了，毛豆还是硬邦邦的哦。

3、毛豆要烧熟：一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。