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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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草鱼红烧豆腐怎么做,用料鲢鱼鱼尾(胖头鱼不用鱼头)1块盐一勺(看鱼大小适量调整)美味鲜2勺绍兴酒3勺油适量生姜4片大蒜两瓣青椒4根青蒜苗2根红烧鱼块炖豆腐的做法鱼尾洗净,去除腹部黑膜红烧鱼块炖豆腐的做法步骤1切块加盐绍兴酒腌半个小时入味红烧鱼红烧豆腐的做法用料鲢鱼鱼尾(胖头鱼不用鱼头)1块盐一勺(看鱼大小适量调整)美味鲜2勺绍兴酒3勺油适量生姜4片大蒜两瓣青椒4根青蒜苗2根红烧
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准备材料:淡水鱼一条、鸡蛋一个、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油。鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋腌制20分钟左右。锅内倒油加热,放入姜片、葱白段、酸菜和泡姜。加入泡野山椒和小米椒,炒出香味。
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准备柴鱼一条、姜、辣椒。柴鱼去鱼肠切块,辣椒、姜切丝。油烧开倒进柴鱼,撒盐,不要动铲,油煎。翻面再煎另一面,待两面煎好了再淋上酱油,合均匀。移锅边,放进辣椒,在辣椒上加点盐入味,再混炒。放清水煮1~2分钟,煮入味。收汁,调入味精和十三香,烧开出锅。
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首先把鱼处理干净,把鱼肉片下来,鱼片加盐和淀粉抓匀腌制,大蒜切末,干辣椒切段,姜切片,锅中加入适量的油烧热,放入姜、蒜、红辣椒爆香,然后再加入火锅底料一起炒香,随后在锅中加水烧开,下入黄豆芽等一些自己喜欢的蔬菜,最后放入腌制好的鱼片煮熟即可。
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咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时,也可以在盆中放些温水再放入咸鱼,接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。
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制作水果披萨需要准备制作面饼的材料,搅拌均匀揉成面团后盖上保鲜膜醒发,准备水果并且切成丁,在案板撒面粉,将面团擀成大圆并用叉子在面皮上扎上小孔,将面饼放入烤箱烘烤二十分钟取出,取出后的面饼铺上芝士放水果,再铺上芝士,放入烤箱再烤五分钟即可。