怎么煮鹌鹑蛋才有味

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看，然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可，关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，能防止余热把蛋变老。

保存煮好的鹌鹑蛋可以将鹌鹑蛋洗净后放入水中，然后加入适量的盐和佐料煮熟，放凉后连汤带水放入保鲜盒中再放入冰箱，等吃时用干净筷子夹出即可，或者直接把煮熟的鹌鹑蛋放在常温下进行保存，但需要尽快食用。

食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟。鹌鹑蛋放入，继续煮10分钟。浸泡4小时以上即可。

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看，然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可，关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，能防止余热把蛋变老。

首先将鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿，然后放入锅中煮沸，大概煮4分钟后捞出，用冷水浸泡一会儿，然后轻轻地打碎蛋壳，撕掉白色的物体，这样鹌鹑蛋就可以食用了。

保存鹌鹑蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先彻底清洗并擦干，不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉，摆放时须将较圆的一头向上，新鲜的带壳蛋夏天在冰箱储存放7天左右，冬天则可放一个月左右。

保存鹌鹑蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先彻底清洗并擦干，不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉，摆放时须将较圆的一头向上，新鲜的带壳蛋夏天在冰箱储存放7天左右，冬天则可放一个月左右。

先把鹌鹑蛋洗干净，准备五香调料，然后把鹌鹑蛋和调料一起放入锅中煮开，用勺子把蛋捞出来把蛋壳全部敲碎，接着放入生抽和老抽继续煮半个小时即可。

可以将煮熟的鹌鹑蛋放到保鲜盒内或者是保鲜袋中，然后再放在冰箱的冷藏室内，或者把食用盐和鹌鹑蛋放在一起，减少鹌鹑蛋滋生细菌，从而减缓鹌鹑蛋变质速度。

清洗鹌鹑蛋需要先将鹌鹑蛋放进温水或者盐水里浸泡十分钟左右，然后用旧牙刷蘸取少许食用醋来刷洗鹌鹑蛋表面，最后用干净的抹布轻轻的进行擦拭干净就可以了，或者直接用清水冲洗一下，实际上，鹌鹑蛋表面的斑点只是附着在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鹌鹑蛋：500克;八角：适量;花椒：适量;桂皮：适量;香叶：适量;茴香：适量;姜：适量;老抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;五香鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟倒入适量的料酒，酱油临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：14个;八角：适量;桂皮：适量;茴香籽：适量;香叶：适量;草果：适量;丁香：适量;冰糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;铁蛋的做法鸡蛋洗净，放到水里浸泡10分钟，凉水下锅大火煮开后转小火10分钟关火再焖5分钟，过冷水，剥壳准备好卤料包，加水煮开，放入去壳后的鸡蛋大火煮开后转小火20分钟，捞出鸡蛋吹凉，彻底放晾后再回锅，重复8-10次煮的时候每次水份都会减少，记得要加水哦，还有老抽和生抽，上色和调味用...

鹌鹑蛋煮多长时间，鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽锅中倒入500ml清水，将鹌鹑蛋凉水下锅，小火煮五分钟，将煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，浸泡4分钟即可。煮10分钟就熟了，以下是煮鹌鹑蛋的方