自己煮火锅怎么弄汤底

1、打开自热火锅的包装，取出菜包、调料包和发热包。2、将盖子上的气孔拔开。3、打开菜包，把蔬菜粉条等放入白色内盒内。4、加入适量冷水。5、下层盒子放入加热包并加入适量冷水。6、迅速放上加了食用食材的白色内盒，并将盖子盖上，15分钟后即可食用。

首先准备好平菇片、火腿片、鸡肉片，并把大葱切成段，姜切成大片，然后开中火把锅烧热，把猪油放进锅中加热，再放入平菇片以及菜心，接着把火腿片、鸡肉片也一起放入锅中翻炒，翻炒均匀后加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸即可。

想要让牛蛙肉越煮越嫩可以选择新鲜活杀的牛蛙肉在一个小时内制作，煮之前需要用淀粉和盐活匀，可以先在牛蛙肉上撒一点盐，腌制的煮牛蛙一般煮切成小块的只需要煮10分钟就好了，如果牛蛙肉是还没有腌制过的话，需要煮大概一小时即可。

卤菜太辣了可以趁凉滤掉表面过多的油脂，煮好后捡掉明显陈旧的佐料，比如八角桂皮这些，然后再重新加水，再加新鲜的佐料煮开几分钟，所谓的老汤，就是不断地添加新鲜的材料和不断卤煮的汤，所以不要因为兑水加料直接煮一下就可以了。

操作方法打开盖子，把食材取出来，将火锅底料包打开，放进上层餐盒。接着继续在上层餐盒中放入食材。建议将粉条放在最下边，然后再放蔬菜、牛肉肠等其他食材。食材全部放好后，加水至刻度线。将加热包的透明外袋撕掉，放进底层的盒子，加入凉水至注水线处或者没过加热包2/3处。将上层盒子放入底层盒子，盖上盒盖，等待加热包加热。十五分钟后打开盖子，搅拌均匀即可食用了。...

火锅是居家的美食，朋友家人聚餐的不二选择，那么吃火锅该准备些什么呢？感兴趣的朋友快来看看吧。工具/材料牛肉、羊肉、蔬菜操作方法我们要选择自己喜欢的肉类，比如牛肉，羊肉或是别的海鲜都可以，不管选择哪种都要挑选新鲜的哦。因为冻品冷冻时间过长会影响肉的营养价值。我们需要准备火锅底料哦。可以自制也可以到超市买做好的回来直接享用。吃火锅不能只吃肉，蔬菜也是需要准备的哦。比如生菜，菠菜，白菜土豆，红薯等等。还有各种菇类。吃饭少不了饮料，饭后也是需要水果的，一定不能忘了准备它们哦。先喝果汁再吃肉，才会更营养哦...

麻辣火锅的做法，四川麻辣火锅配料:买火锅底料一包,蒜半个,姜半个,都切片,豆豉10克,冰糖10克,豆瓣酱10克,酱油适量,泡辣椒10克,五香八角10克,鸡汤,没有鸡汤,到菜市场买鸡粉,加热水就可以了.做法:用油把所有配料炒香,然后加鸡汤.煮开,就可以烫火锅了.喜欢吃辣准备肉牛片和羊肉片，猪里脊肉切成片，放入碗中，倒入料酒和酱油，加少许盐和小苏打，让肉质更鲜嫩，再加少许玉米淀