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料酒是一种烹饪用酒,通过添加黄酒酿制,酒精浓度含量低于15%,主要作用为去腥、增香,是烹饪时一味不可或缺的调料。因此,料酒可以用黄酒或花雕酒代替。如果料酒、黄酒和花雕都没有,也可以用啤酒代替—下,但啤酒中二氧化碳含量较高,受热后挥发性较强,应适当增加用量。白酒因度数较高,不建议代替料酒使用。
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?1、花生米洗干净后放在盆中,加入清水浸泡;2、浸泡好后将花生米的红衣去掉;3、把花生米放入冰箱冷冻一个晚上;4、锅中放油,加入花生米;5、小火加热,花生米呈浅黄色的时候捞出;6、在锅中加入花椒和干红辣椒翻炒;7、炒出香味后加入花生米;8、接着加入盐、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀;9、最后加入白砂糖即可。
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料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。
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料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。
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料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。
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常温喝可以在酒里加点姜片或者话梅,可以在酒里加点姜片和枸杞子,再加热几分钟,或者放几粒话梅,再把酒煮开,冷却后放到冰箱里冷藏,喝的时候可以加点冰块,还可以把花雕加热到90°上下,然后打进一个土鸡蛋搅拌,再加点糖。
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消除隔夜酒的酒味可以吃橘子来降低身体的酒味,或者蒸桑拿,用多出汗的方式来消除酒味,还可以使用空气清新剂或者茶漱口及咀嚼干茶的方式,暂时去除口腔中的酒味,喝牛奶也可以醒酒,去除一些酒的味道。
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消除隔夜酒的酒味可以吃橘子来降低身体的酒味,或者蒸桑拿,用多出汗的方式来消除酒味,还可以使用空气清新剂或者茶漱口及咀嚼干茶的方式,暂时去除口腔中的酒味,喝牛奶也可以醒酒,去除一些酒的味道。