发酵粉蒸馒头小窍门

蔬菜馒头为了蒸后不变色可以在和面之前在面粉中加入少许食用碱，就能保持馒头中蔬菜汁的颜色不变。

把酵母和白糖化开搅拌均匀备用，剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀，加入酵母粉的同时再加上一点食用碱，可以让面团更好地发酵，在揉面过程中一定要反复揉搓，第一次发酵后要再次揉搓排出空气，进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。

把酵母和白糖化开搅拌均匀备用，剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀，加入酵母粉的同时再加上一点食用碱，可以让面团更好地发酵，在揉面过程中一定要反复揉搓，第一次发酵后要再次揉搓排出空气，进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。

蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉，面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟，揉好之后把它切成一块一块的，在蒸屉上面擦一层油，把馒头胚子放进去，水开后计时八分钟，再焖三分钟开锅就好了。

蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉，面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟，揉好之后把它切成一块一块的，在蒸屉上面擦一层油，把馒头胚子放进去，水开后计时八分钟，再焖三分钟开锅就好了。

冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉，然后将面粉倒在一个干净的盆里，往盆里倒入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌，最后制作成面团进行发面即可。

冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉，然后将面粉倒在一个干净的盆里，往盆里倒入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌，最后制作成面团进行发面即可。

不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。

蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉，面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟，揉好之后把它切成一块一块的，在蒸屉上面擦一层油，把馒头胚子放进去，水开后计时八分钟，再焖三分钟开锅就好了。

蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉，面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟，揉好之后把它切成一块一块的，在蒸屉上面擦一层油，把馒头胚子放进去，水开后计时八分钟，再焖三分钟开锅就好了。

工具/材料啤酒半罐、草鱼一段、洋葱一个、金针菇一把、姜片适量、花椒十粒、青红尖椒各三个、香菜两根、味之院奥尔良腌料适量、盐适量、白糖适量、蚝油两勺、生抽适量、红烧酱油适量、料酒适量、油少许操作方法把市场上买来的草鱼洗净，切成大块。在碗中加入味之院奥尔良腌料、料酒、酱油、蚝油，用手将鱼和调料搅拌均匀。放置30分钟左右。在锅里倒些油，再放入姜、花椒、洋葱和金针菇。把腌制好的鱼放入锅内。加两勺酱油，适量的糖和盐。倒半罐啤酒。打开锅盖，煮20分钟左右，撒上青椒和红椒，再煮2分钟。撒些香菜，上桌喽。...

包子是一种非常美味的中国美食，今天来教大家做包子时怎么发面。工具/材料·面粉500克，酵母4克，泡打粉2克操作方法首先把500克面粉，4克酵母和2克泡打粉倒在盆里混合。加入温水和面，边加边和，和好了用保鲜膜盖好发酵。把和好的面团放在温暖湿润的地方发酵，等它膨胀到两倍大时就可以了。把发酵好的面团再揉一遍排气，然后就可以拿来包包子了，包好的包子不要马上就上锅蒸。这是因为在擀面皮时，面团里面的空气都被排干净了，如果马上蒸，面团容易皱缩，失去活性，蒸出来的包子不蓬松。蒸包子时要根据馅儿的不同来控制时长，...

米饭一次性做多了吃不上的时候我们会习惯性的放进冰箱里，而下次吃的时候一定要加热才可以吃，只是冷藏后的米饭干干硬硬的该如何加热呢？这儿有最简单的答案，看过来吧！操作方法米饭从冰箱里取出来之后，如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。如果家里没有微波炉，那么可以用电饭煲加热。米饭取出来缓两分钟，然后放进电饭煲里，加一点点水，按下热饭功能，大概十分钟左右，米饭和新蒸的一个味道。还有一个办法也很快的，蒸锅里面加水，放上蒸格，米饭放进盘子里放进蒸锅加热...

现在不只北方人爱吃馒头，我作为一个南方人也爱吃馒头呢。吃馒头确实省事方便。安琪蒸馒头就是最家常的蒸馒头方法，下面我简单介绍一下如何制作好吃的馒头。工具/材料·面粉（500g）·发酵粉（1.5--2克）·小苏打（少许）操作方法准备食材：白面多半碗，水?半杯，发酵粉1.5--2克。和面。用温水溶解发酵粉，把面放在一个碗里，把溶解好的发酵粉倒入碗中，用筷子搅拌，搅拌到不粘盆后，再用手揉，揉到面团柔软即可。发面。用保鲜膜或盖子盖好，放在温度合适的地方，发几个小时，具体时间看发酵粉量的多少。面发好后，放入...

不使用发酵粉制作馒头的教程，为了能够经常食用传统方法制作的馒头，我前后花了一个月的时间，向我妈妈学习如何使用面引子进行发面，并经平常我们所了解到制作馒头的方法都是需要使用发酵粉的，经过探索和发现，我们了解到有一种方法是不需要发酵粉也能够制作馒头的，这种方法制作的馒头更好吃，那么今天我便将这个小诀窍分享给大家。碱发馒头所谓碱发馒头，就是采用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味，同时面中的酸

花式馒头的多种做法教程，准备材料：面粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克1、150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌我们经常会看到的各式各样馒头，看起来很好看，那要怎么做呢？接下来就教大家几种花式馒头的做法。简单的花式馒头的做法如下：首先需要准备相应的食材（高筋面粉，温牛奶或温水，酵母适量，白糖适量）。把白工具/材料面粉水操作方法紫薯开花馒头面粉、酵母粉、水混合揉光滑，做枣花

如何发面蒸馒头，其实想让发面馒头好吃又松软，我教你一个好法子，这是我自己用过的，绝对有效，不信，你试试.1.现在越来越多人想要学习制作馒头了，今天便和大家分享一些小经验吧！具体步骤：主料：面粉500g辅料：米酒适量1、面粉中放入米酒适量的温水。2、活成软硬适中的工具/材料·中筋面粉300g其实想让发面馒头好吃又松软，我教你一个好法子，这是我自己用过的，绝对有效，不信，你试试

怎么和面？，家常汤面片做法如下：工具/原料面粉200克、鸡蛋1个、白菜心4片、青菜4颗、青椒1根、葱1根、蒜苗1根、香菇4个、盐6克、生抽3克、香肠1根1、面粉里放入一个鸡蛋，开始和面。2、把面醒好，多揉几遍，揉到表面光滑。3、把白菜心、青菜、香菇、这家里面发酵罐面粉的人都会发现，发酵面粉需要很长的时间，有的时候没办法等这么久，实际上，现在有快速发酵面粉的方法，只要使用

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：1000克;牛奶:600克;豆沙:适量;酵母(干):10克;白糖：30克;蒸馒头的做法普通面粉1000克（我为了多做点冻起来慢慢吃，如果现吃现做，就做500克的好了）牛奶600克，干酵母10克白糖30克（我这次买的面比较吸水，做的时候可以分次加牛奶，面要和得软一些，这样做出的面食比较喧软，也可以不用牛奶和白糖用温水，不过放了牛奶和白糖的馒头非常好吃，还能帮助发酵）...

如何发面做馒头，30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右。1.酵母粉5g左右，倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度，用手去试温度，如果感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好，所以温度是一个关键。2.然后将面粉导入酵母液中，一直搅拌馒头是一种抗饿，美味的食物，很多人都喜欢吃，今天分享一个做馒头的方法。材料/工具面粉酵母蒸锅面粉中加入酵母粉，揉成面团后饧