水煮鱼的做法草鱼_懂视

水煮鱼的做法草鱼相关信息

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鱼丸子鱼刺怎么分离

1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼，草鱼小刺较少，肉质紧实，做出来的鱼丸口感会更好；2、先将鱼肉用刀片下来；3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上，顺着鱼刺的方向，刀口平着将鱼肉刮下来；4、鱼肉刮完之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。

圆子鱼肉丸子鱼丸
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草鱼尾巴怎么做好吃

用料：草鱼尾巴500克、油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、火锅底料30克、大蒜3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克。鱼尾处理干净，淋入一勺料酒，撒入盐抹匀，腌制片刻，葱姜蒜辣椒洗净切好。碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁。
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柴鱼怎么炒

准备柴鱼一条、姜、辣椒。柴鱼去鱼肠切块，辣椒、姜切丝。油烧开倒进柴鱼，撒盐，不要动铲，油煎。翻面再煎另一面，待两面煎好了再淋上酱油，合均匀。移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，再混炒。放清水煮1~2分钟，煮入味。收汁，调入味精和十三香，烧开出锅。
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清炖草鱼的做法和步骤

首先豆腐切成小块，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草鱼，彻底清除血液，然后加入盐，料酒和姜片浸泡半小时，接着在锅里加热油，加入姜片和草鱼，用中火慢慢煎至鱼皮焦黄，煎好后把鱼汤高热煮5分钟，倒入切好的豆腐，盖上锅盖，继续炖15分钟，调味后出锅即可。
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水煮鱼无刺的是什么鱼

罗非鱼。罗非鱼俗称非洲鲫鱼，非鲫等，原产于非洲，具有较高经济价值，是动物性蛋白质的主要来源之一。肉质细嫩，味鲜肉美，刺少。罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，且脂肪含量较低，所含脂肪多为不饱和脂肪酸。另外，罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素。
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刺鳅鱼怎么做好吃

刺鳅鱼清理干净，加一勺盐，一勺生抽，两勺料酒，一勺十三香腌制半小时入味。把刚才腌制的调料倒掉，拌上三勺玉米淀粉。香料提前用水泡一下水，这样炸的时候不会焦。
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蒸鱼怎样去掉鱼的腥味

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。
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水煮鱼的做法

水煮鱼的做法，水煮鱼（不辣）的做法食材：已腌制好的生鱼片、莲藕、莴笋、豆芽、方便面、菜花、姜片、1、把腌制好的生鱼片和姜片，下油锅煎炸5-10分钟捞出。2、然后把莲藕、莴笋、豆芽、菜花下锅炒3-5分钟。3、炒到所有食材都缩水了，可以闻到香味的时候姜切末，蒜切末，香菜切末，葱切末，辣椒切块，切出鱼肉，将鱼骨切段，鱼头对切，鱼刺切段，鱼肉切段。主料：草鱼一条、黄豆芽（约500