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柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，让牙齿变得脆弱易蛀。空腹时不能大量喝柠檬水，会造成胃酸过多，胃部疼痛的毛病，尤其是儿童和老人不能空腹饮用。柠檬含草酸盐，如果摄取过量会在体内形成结晶，最终可能演变成肾结石和胆囊结石 。
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防止食物变色：柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。防止米饭过于黏稠：蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。防止红糖结块变硬：在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。
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青柠檬是碧绿色的，表皮触感非常光滑，只有淡淡的香味，而黄柠檬则是黄色的，用手可以感受到表皮的纹理，散发的一股浓郁的清香，青柠檬常用来调味，黄柠檬可以直接食用，黄柠檬的VC含量会比较高一些，但是青柠檬相对来说价格会稍微高一些。
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因为柠檬所含维C非常高，所以喝柠檬水能够补充人体所需维C且有助于人体对铁的吸收，从而提高免疫力，同时柠檬水还具有排毒养颜的效果，淡化皮肤黑色素让肌肤看起来更加的嫩白细腻，而因为柠檬所含柠檬酸具有杀菌的效果，能够去除口中异味让口气更加清新。
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因为柠檬所含维C非常高，所以喝柠檬水能够补充人体所需维C且有助于人体对铁的吸收，从而提高免疫力，同时柠檬水还具有排毒养颜的效果，淡化皮肤黑色素让肌肤看起来更加的嫩白细腻，而因为柠檬所含柠檬酸具有杀菌的效果，能够去除口中异味让口气更加清新。
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青柠檬如何吃，青柠檬可以泡水喝。柠檬是女人的宝，泡水喝好处多：1、柠檬水减肥：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。2、柠檬水排毒：每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒，这个方法生活中常见的都是黄色的柠檬，通常用来制作饮料，而青柠檬并不是黄柠檬没成熟的时候，所以接下来要为大家介绍一下青柠檬应该怎么吃材料/工具
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柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但是一般都不会干吃柠檬，而是用柠檬泡水喝。那么你知道柠檬水应该怎么泡呢？方法用硬毛刷将柠檬彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时。切片放进密闭的容器，再放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱冷藏。二天后取出两片用温开水冲泡即可。...
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