吃螃蟹的禁忌

首先准备一盆40度左右的温水，将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净，如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物，最后用流动的水冲洗干净就可以了。

吃螃蟹时不宜饮茶，茶水中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感，可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，会降低羊肉温补作用，损伤脾胃。

吃螃蟹时不宜饮茶，茶水中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感，可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，会降低羊肉温补作用，损伤脾胃。

吃螃蟹时不宜饮茶，茶水中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感，可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，会降低羊肉温补作用，损伤脾胃。

吃螃蟹时不宜饮茶，茶水中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感，可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，会降低羊肉温补作用，损伤脾胃。

吃螃蟹时不宜饮茶，茶水中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮，因螃蟹性寒凉，与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感，可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用，会降低羊肉温补作用，损伤脾胃。

方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

首先准备一盆40度左右的温水，将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净，如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物，最后用流动的水冲洗干净就可以了。

如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌，而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味。

如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌，而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味。

如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，而且海蟹比河蟹要安全，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌，而海蟹一般从海里捕捞上来就死了，刚刚的海蟹还是很新鲜的，马上清蒸还是有一定的鲜味。

蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

螃蜞其实就是比普通螃蟹要小很多的一种螃蟹，螃蜞基本上生活在芦苇旁边，螃蜞是可以吃的，但是它里面是有很多细菌的，所以大家一定要清理干净了才吃，不然就会出现呕吐，拉肚子，脑袋发晕的这种情况。

饺子皮变酸后就不能食用了，所以饺子要保存好才不会变酸，保存饺子皮很简单，只要把饺子皮包在保鲜袋里，放进冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆饺子皮摇匀摊开放进冰箱里，或者在冰箱冷冻柜的抽屉里放一个塑料袋或塑料包装袋，撒上一些面粉密封即可。

螃蟹保存很长时间可以准备一个盒子或盆子并在里面定时喷水保证它们生存环境的湿度，或者可以放浴缸中加水活养，也可直接放在浴缸中活养，再投放一些螃蟹吃的食物即可。

蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

蟹黄有什么营养和作用?，1.蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。2.螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是在中国吃大闸蟹有“九雌十雄”的讲究，意思就是说十月份适合吃雄蟹，而九月份适合吃雌蟹。九月的雌蟹是她的精华部分——蟹黄——储备量最

螃蟹不能和什么一起吃？，1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。2、螃蟹不可与柿子同吃，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食大家都都喜欢吃螃蟹，但是吃螃蟹有很多禁忌，下面一起来看看吧。方法蟹与冰饮　　冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食

应该怎样正确挑选螃蟹，看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。捏一下，硬的就是成熟的。秋天是吃螃蟹的好时期，但是如何挑选螃蟹却是使许多人为难的事情，因此下面为大家介绍挑选螃蟹好方法。方法闻螃蟹的气味河蟹以鲜活为准则，挑选河

应该怎样正确的蒸螃蟹？，1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，3.这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视蒸螃蟹备受人们青睐，那么蒸螃蟹的正确做法是什么呢？材料/工具螃蟹、料酒、葱、生姜、醋需要提前准备好的材料包括：螃蟹3只、生姜适量、

螃蟹是日常生活中很多人都非常喜欢吃的一种海鲜，吃螃蟹对人体的健康有很多好处，螃蟹富含多种对人体健康非常有好处的营养元素，可以说吃螃蟹不仅能提高身体的免疫力同时对增强个人的体质也是有很重要的作用的，在民间更是把螃蟹当成最好的保养品。　　螃蟹好吃而且营养价值极高。因此日常生活中很多人都非常喜欢吃螃蟹，可是吃螃蟹也是有很多讲究的，如果不注意的话不仅起不到食补的作用相反的还会影响人的身体健康的呢?　　螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。　　但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。　　因此，吃螃蟹时应该注意以...

螃蟹哪些部位不能吃？请看下面介绍。不能吃的部位蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉;蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河蟹：(大闸蟹)4只;紫苏：1包;姜：1块;陈醋：适量;清蒸大闸蟹的做法打开水龙头，将大闸蟹放到水龙头下冲洗，用牙刷将大闸蟹刷干净将陈醋适量倒进姜汁中调匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河蟹：(大闸蟹)6只;姜：5克;白糖：2克;醋：5克;啤酒：适量;清蒸大闸蟹的做法大闸蟹用牙刷刷净蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15;18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用）赶紧趁热食用吧...

又到一年吃蟹季节，各大超市螃蟹已经陆续上架。好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧。垂涎美味之前，你是否知道如何去享受它们？方法剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄将蟹身中间一...

如何吃螃蟹啊，避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，据说是从魏晋时期开始的，螃蟹味鲜肉嫩，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，武林中有七剑下天山的传说，只要