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<&list>豆腐表面是乳白色或者淡黄色说明没有坏，呈现出深灰色或者深黄色说明豆腐已经变质。<&list>豆腐闻起来有清香说明豆腐正常，闻起来有酸味说明豆腐坏了。<&list>豆腐摸起来很光滑说明豆腐很新鲜，如果摸起来很黏说明它已经坏了。<&list>豆腐口感细嫩是新鲜的，有酸味或者苦味是坏了。
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可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。
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首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。
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可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。
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在切豆腐之前需要准备一把刀刃锋利的菜刀，切掉不规整的部分，刀要用水冲洗，防止豆腐粘刀，也可以将豆腐静置2小时，然后将其放入水里切，还可以将豆腐用盐水焯一下再切，这样豆腐就不容易碎了。
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打开豆腐前不要摔打或捏，用比较锋利的刀在中间切下一刀后，把袋子里的日本豆腐挤出来，横放在菜板上，用刀垂直一块一块的往下切，切好之后轻轻滑向刀片上，轻轻放到盘子里即可。
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石膏点豆腐不凝固可以在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。
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石膏点豆腐不凝固可以在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。
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石膏点豆腐不凝固可以在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。
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首先把豆腐切成三角形需要先将豆腐切成4个大小相等的方形豆块，然后在对角线一刀切下去，这样就可以切出三角形豆腐块，再将其切薄即可，还可以先将豆块切成几个长条状的三角锥，然后将其切薄即可。
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切三角形豆腐需要把长方形或正方形沿对角线切开，可以先切出横截面是正方形的长方体，然后在对角线下刀，如果豆腐较宽，可以先十字刀然后切对角线，也可以直接在对角线切十字刀。
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豆腐渣白带是怎样形成的，:许多女性朋友都有豆腐渣样白带，但下身不痒的症状，殊不知自己已患上了霉菌性阴道炎，而且如果霉菌性阴道炎长期不治疗的话，易造成炎症上行，引起宫颈炎和宫颈糜烂，如果病原体进入宫腔，则会引起输卵管卵巢炎症、盆腔炎等，最后影响怀孕。有豆腐渣样的白带常见于霉菌性的阴道炎，它引起来的是白带性状的改变，主要会变成豆腐渣样的黄绿色的。1、脓性白带如果白带是带有脓性的，并且伴
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