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1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他熟了的水果放在一起，3-5天之后苦味会慢慢消失。3、和其他水果肉丁一起做成水果沙拉，不仅去火而且好吃。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、如果觉得柚子肉很苦，可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。
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1、先在柚子的头部和尾部各切一刀，再用刀在柚子表皮四周竖着划几刀，然后顺着划开的纹路将柚子皮剥下来；2、柚子皮剥下来后用手将白瓤部分撕下来，这个时候白瓤很厚，用手可以先简单去除一遍；3、接着准备一个勺子，将柚子皮平铺在案板上；4、用勺子将柚子皮残留的白瓤刮下来就可以了。
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柚子能去异味，柚子的柚子皮是孔状结构，能够对空气中异味起到吸附作用：1、将柚子皮切成小块，放在冰箱里面的角落里，可以去除冰箱里面的异味，还可以防止食物时间串味；2、把新鲜柚子皮放在房间里面，可以清新空气，柚皮散发的气味还可以防止蚊虫的叮咬，对于睡眠质量也有提升作用。
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柚子皮有独特的香味，能把异味吸收。方法一：1、将柚子剥开，将皮切成片。2、放在锅里煮10-15分钟。3、烧好之后倒入盆中，放在有异味的房间里，关上门放10分钟再打开，有除异味的效果。方法二：1、用刀把柚子皮剥开。2、将剥下的柚子皮放在有异味的房间里即可。
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1、冷水浸泡：把柚子皮剥下来之后，放到沸水中煮一下让柚子皮变软，用冷水泡一个小时，把水分挤干之后，再用冷水浸泡，重复用冷水浸泡5-8次。2、加盐揉搓：将柚子皮切好后加入适量的食用盐，搓揉柚子皮，搓揉至出水发粘，用清水冲洗干净三次，放到锅里加入清水和适量的盐，煮开十分钟左右，捞出后冲洗干净并挤干水分。
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首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。
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