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先用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡,泡松扇贝肉的脏污,拿刀子轻轻撬开扇贝,用刀子沿着扇贝的上壳左右来回划开扇贝,去掉上壳之后将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉,再沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴连续挤压,把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。
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先用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡,泡松扇贝肉的脏污,拿刀子轻轻撬开扇贝,用刀子沿着扇贝的上壳左右来回划开扇贝,去掉上壳之后将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉,再沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴连续挤压,把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。
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首先准备一盆40度左右的温水,将螃蟹放入水中,水要没过螃蟹壳,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、钳子和腿都刷干净,如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住,再打开螃蟹的腹盖,按压腹部挤出排泄物,最后用流动的水冲洗干净就可以了。
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首先在锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺,焯水1分钟后捞出备用,然后在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺炒出红油,放入青红椒,洋葱块翻炒均匀,接着加入扇贝肉继续翻炒,最后放入调料翻炒均匀后即可。
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清洗裙边贝需要除掉灰黑色球粪便和內脏,然后除掉外珍珠贝并用软毛牙刷将贝肉仔细地刷一遍,接着用白米醋水浸泡并清洗一遍即可。
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清洗裙边贝需要除掉灰黑色球粪便和內脏,然后除掉外珍珠贝并用软毛牙刷将贝肉仔细地刷一遍,接着用白米醋水浸泡并清洗一遍即可。
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清洗裙边贝需要除掉灰黑色球粪便和內脏,然后除掉外珍珠贝并用软毛牙刷将贝肉仔细地刷一遍,接着用白米醋水浸泡并清洗一遍即可。