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1、将刚杀死的黄鳝上撒适量的食用盐,再放到阴凉通风的地方。2、刚杀死的黄鳝如果不马上吃,可以将黄鳝放入干净的袋子里,然后放进冰箱的冷冻室里保存。3、把刚杀死的黄鳝放入箱子里,再放入一些冰块进行保存。
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1、安康鱼没有毒,但由于鱼皮较厚,且鱼头长刺,所以烹饪前需要将鱼皮撕掉,再把鱼头和鱼身分离;2、安康鱼鱼头后面有一条鱼腥线,在烹饪安康鱼前需要将鱼腥线扯掉,腹中的黑膜也有很大腥味,最好一并去除。
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首先把折耳根根须上的泥土搓掉,注意把根上分节处的小须抄抹掉,然后放入清水中使劲揉搓,把根部洗白,最后多用清水冲洗几次即可。耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了,多用清水冲洗几次。
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首先把折耳根根须上的泥土搓掉,注意把根上分节处的小须抄抹掉,然后放入清水中使劲揉搓,把根部洗白,最后多用清水冲洗几次即可。耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了,多用清水冲洗几次。
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1、将猪肝放在流水下面仿佛冲洗几遍,直到没有血水流出;2、将猪肝放在案板上面,切成厚薄均匀的片状;3、准备一盘清水,在水中加入白醋,搅拌均匀;4、将切好的猪肝放入白醋和水的溶液中进行浸泡一个小时,最后再用清水冲洗一遍就可以了。
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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。
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清洗驴肠子时至少洗四遍,依次加入食盐以及淀粉揉搓,并且将肠内膜中多余的油洗掉,把冲洗干净的驴肠子放进冷水中,水开后捞出再次清洗一遍,凉水煮开之后及时清洁锅壁,煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。