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在清洗前先放上大量的水泡开红菇，然后一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落下来，不能揉搓，那样会将其洗烂，最后在另一个盆子里装上一点水，将洗好的红菇放入清水中。
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清洗大贝壳首先将它们浸泡在水中一段时间，然后用牙刷刷大贝壳，防止壳污染贝壳肉，然后用刀打开大贝壳，除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏，然后用清水反复冲洗，直到肉中没有沙子，大贝壳洗净后，就可以开始烹饪了。
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清洗羊蛋可以先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后划开几个小口子用清水开始清洗，接着在锅里面加入适量的水用大火煮开，再用小火慢慢的熬煮把臊味给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后去腥即可。
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清洗羊蛋可以先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后划开几个小口子用清水开始清洗，接着在锅里面加入适量的水用大火煮开，再用小火慢慢的熬煮把臊味给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后去腥即可。
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清洗大贝壳首先将它们浸泡在水中一段时间，然后用牙刷刷大贝壳，防止壳污染贝壳肉，然后用刀打开大贝壳，除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏，然后用清水反复冲洗，直到肉中没有沙子，大贝壳洗净后，就可以开始烹饪了。
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清洗羊蛋可以先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后划开几个小口子用清水开始清洗，接着在锅里面加入适量的水用大火煮开，再用小火慢慢的熬煮把臊味给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后去腥即可。
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晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。
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清洗羊蛋可以先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后划开几个小口子用清水开始清洗，接着在锅里面加入适量的水用大火煮开，再用小火慢慢的熬煮把臊味给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后去腥即可。
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清洗羊蛋可以先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后划开几个小口子用清水开始清洗，接着在锅里面加入适量的水用大火煮开，再用小火慢慢的熬煮把臊味给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后去腥即可。
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晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。
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