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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。
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清洗羊肚要先用冷水洗一遍,然后将整个羊肚浸泡在加有食用盐和白米醋的冷水中,浸泡二十分钟之后用手轻轻揉搓,将羊肚内外的黏液揉搓干净即可用清水清洗,接着往羊肚上撒一些玉米面继续揉搓,最后将羊肚上的玉米面清洗干净即可。
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清洗驴肠子时至少洗四遍,依次加入食盐以及淀粉揉搓,并且将肠内膜中多余的油洗掉,把冲洗干净的驴肠子放进冷水中,水开后捞出再次清洗一遍,凉水煮开之后及时清洁锅壁,煮的时候加入料酒或者柠檬即可去除腥臭味。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。
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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。
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猪肚清洗先用清水进行冲洗,然后将开水倒在猪肚上,等两分钟后倒出水,再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去,接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗,然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,静置5分钟,最后用清水冲干净即可。
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清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐,用手抓捏,洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏,之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中,水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的猪肚子自然冷却即可。