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<&abs>邯郸的特产有五百居香肠、小磨香油、二毛烧鸡、涉县黑枣、赵王酒等。<&list>五百居香肠是邯郸地方风味美食之一。<&list>小磨香油醇厚柔和、浓郁持久。<&list>二毛烧鸡是冀菜名菜之一，也是邯郸的十大名小吃。<&list>涉县黑枣果肉松软有弹性，口感沙甜可口。<&list>赵王酒是邯山区的特产。
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<&abs>南阳的特产有镇平烧鸡、麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。<&list>镇平烧鸡皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美。<&list>麻油在海外有砖牌油的美称。<&list>香菇酱菇香浓厚、松软细腻、酱香柔和。<&list>淅川酸菜色泽黄亮，酸爽脆嫩。<&list>辛夷产自有天下辛夷第一县之称的南召县。
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<&abs>连云港的特产有花果山风鹅、桃林烧鸡、山楂酒、虾皮、灌南淮山药等。<&list>花果山风鹅口感软硬适中，肉质弹性好。<&list>桃林烧鸡色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻。<&list>山楂酒入口甜香而不涩，果香浓郁，酒体丰满。<&list>虾皮是连云港赣榆海头镇的特产。<&list>灌南淮山药肉洁质脆，口感细腻。
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<&abs>邯郸的特产有五百居香肠、小磨香油、二毛烧鸡、涉县黑枣、赵王酒等。<&list>五百居香肠是邯郸地方风味美食之一。<&list>小磨香油醇厚柔和、浓郁持久。<&list>二毛烧鸡是冀菜名菜之一，也是邯郸的十大名小吃。<&list>涉县黑枣果肉松软有弹性，口感沙甜可口。<&list>赵王酒是邯山区的特产。
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可以做成卤鸡爪，首先将鸡爪浸泡并切掉指甲，然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪，再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀，再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间，最后大火收汁即可。
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想要给鸡胸肉去腥可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟，要不停的来回旋转让腥味被盖过去，或者做烧鸡可以不用刻意的去腥味，还可以然后用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁。
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