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白糖化糖首先要将白糖和凉水放入厚底锅中，然后把锅放在炉子上，并用中低火加热厚底锅，边融化边搅拌直到白糖完全溶解，在糖水变得清亮，快要沸腾时，停止搅拌，然后低火烹煮8到10分钟，待所有的白糖都完全融化即可。
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去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可，因为有很多牌子的酵母本身就有气味，如果在家自制面点时酵母放得过多，酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道，所以酵母要放得适量，在揉面时可以加入一点糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
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防止煮饺子时破皮的方法需要在煮饺子时多放水，并往水里放一些盐，将冻饺子放水里时需要充分搅拌让其散开，水开之后适量加入一些凉水，并用小火慢慢煮饺子即可防止破皮。
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泡菜太酸了可以在吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡菜放进去浸泡十分钟，在做泡菜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。
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想要包馄饨的时候不露馅，可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张馄饨皮，把馅料放在中间，馄饨皮的边缘稍微沾一点水，这样包出来的馄饨，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。
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为了让馒头又松又软可以在和面后倒入酵母水并进行搅动，直到面粉完全搅拌成了絮状，再往面粉里面加入适量的食用油，用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵，拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
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鸭蛋腌咸了需要准备一盆清水以及干净的毛巾，把生咸鸭蛋从坛子中取出，打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分，或者将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右一般味道就会变淡很多。
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炼油渣可以将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后把猪丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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