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防止烤肠变干不要直接烤,首先水煮一遍,然后在烤的时候一定要勤刷油,并且要控制烤肠的烤制时间,一般来说烤15分钟就可以了。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块,在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香,把洋葱洗干净切碎,倒入羊肉中,把生姜洗干净切片放进去,放入少许白糖,搅拌均匀后放入少量的食用油,再次搅拌均匀,最后腌制半小时左右即可。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块,在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香,把洋葱洗干净切碎,倒入羊肉中,把生姜洗干净切片放进去,放入少许白糖,搅拌均匀后放入少量的食用油,再次搅拌均匀,最后腌制半小时左右即可。
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腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块,在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香,把洋葱洗干净切碎,倒入羊肉中,把生姜洗干净切片放进去,放入少许白糖,搅拌均匀后放入少量的食用油,再次搅拌均匀,最后腌制半小时左右即可。
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为了给鸡爪顺利去骨,先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗,把鸡爪冲洗至完全凉透,接着用刀将鸡爪的指甲去除,可以更利于剔除鸡爪的骨头,然后在鸡爪的中间部位,沿着骨头方向划上一刀,用手拉骨头使其骨头与肉分离,再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。
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鸡心1斤,加入葱姜适量,蚝油2克,味精2克,鸡精2克,烧烤小料2克,咖喱粉2克,麻辣鲜5克,奥尔良5克,十三香2克,蛋清1枚,红油适量。鸡心6斤,十三鲜20克,蚝油50克,鸡汁15克,味精10克,奥尔良30克,烧烤料30克,白糖20克,白胡椒5克,十三香6克,鸡精15克。
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腌制鸡锁骨需要先准备材料,然后将剃好的锁骨洗干净,在表面涂上盐,用手轻轻软化盐,加入一些生姜,腌制30分钟,然后洗掉表面的盐,将芡粉和普通面粉按1: 1和5的比例混合,加入1茶匙发酵粉,加入酱油料酒和水制成面糊,最后加入2-3茶匙菜籽油即可。
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首先将猪肉洗净后切片,洋葱切碎,然后将准备好的洋葱,葱,蒜倒入肉中,依次加入五香粉,花椒粉,盐,蚝油,淀粉,再搅拌均匀,接着将调料跟猪肉搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1小时左右即可。
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首先用刀将鸡腿内侧切开,把鸡腿两边铺平后用烧烤签串好,呈十字状即可,也可以同一方向各插一跟烧烤签固定。
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清洗超市买的鸡爪可以在煮鸡爪之前把鸡脚或者该剪的部位剪干净,处理好以后用清水充分的冲洗,然后用盐粒搓抹或者老姜擦拭,锅煮捞出后用冷水搓洗,将鸡爪放进去热水泡一下并静置放凉即可。
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1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟,然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后,再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡,然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪,还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。
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1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟,然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后,再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡,然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪,还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。
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清洗超市买的鸡爪可以在煮鸡爪之前把鸡脚或者该剪的部位剪干净,处理好以后用清水充分的冲洗,然后用盐粒搓抹或者老姜擦拭,锅煮捞出后用冷水搓洗,将鸡爪放进去热水泡一下并静置放凉即可。
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1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟,然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后,再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡,然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪,还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。