芥菜酸菜怎么腌制制作方法_动视

芥菜酸菜怎么腌制制作方法相关信息

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晒芥菜干

晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。

芥菜晒干怎么晾晒
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怎么腌制酸菜？

怎么腌制酸菜？，用料：大白菜1358克，盐巴27克，食品级密封袋一个，密封盒一个1、大白菜一颗，1358克。白菜很干净，如果要洗白菜，用水冲洗，务必把白菜里面的水分滴干，具体方法是在白菜根部挂一个S形状的不锈钢挂钩，把白菜倒挂，滴干水分。2、切细丝，越细在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。方法先选择新鲜饱满的白菜，再将白菜

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如何腌制酸菜？

操作方法先把要腌制的菜晒一天，晒到软软的半干状态。洗干净之后抹上盐进行腌制，刚开始用手抹上盐进行揉搓，让盐分充分与菜结合。腌制好之后将菜一层一层铺入坛子里，铺一层就撒一次盐，这样保证每一层都有盐，用力压紧。加上冷却的凉白开，要淹没过菜为止，然后盖上盖子，如果是泡菜坛，要在外面加一圈水，隔绝空气。等腌制一周左右就可以吃了。...

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如何腌制酸菜？

很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！操作方法首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天。然后撒上粗海盐，并用手翻揉芥菜。准备一个玻璃罐，并在里面撒上一层盐，然后将芥菜放入玻璃罐里，注意，装的时候需要用手把芥菜压实。等待全部装完之后，将矿泉水倒入玻璃罐里，直到水淹过芥菜为止，然后将玻璃罐的盖子盖好，就这样腌制一个星期左右就可以啦。...

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