青萝卜咸菜的腌制方法

切萝卜条需要先把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部，然后把白萝卜切成三段，再把三段分别切成长方形，注意切的皮要切薄一点，接着把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成条即可。

1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天，反复换水2-3次。2、挤干水后用开水泡一下，再挤干水。3、将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎，加入适量食用盐后搅拌均匀。4、将柚子皮倒入辣椒里，搅拌均匀。5、搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里。6、用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧。

把上海青晒成干可以把上海青清洗干净然后切一下放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时，然后往里面加入适量调味料搅匀，也可以清洗一下再切成块状水分沥干，放调料后放到缸中密封腌制一个礼拜即可，或者直接炸好后晒干。

腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

腌制莴笋需要选择优质并且外表没有破损的莴笋，将莴笋外皮先去掉将莴笋切成小片，然后在莴笋中放上5g的食盐析出莴笋中多余水分的，过二十分钟之后，莴笋析出水分将水分都倒掉即可腌制。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

想要让萝卜干腌制存放时间更长可以先把萝卜洗净撒盐晒干，再炒锅洗净烘干，接着放入调料，中火烧开自然晾凉，在锅里放入调料炒香，直接浇在萝卜干上密封，还可以把腌渍的萝卜干清洗一下晒干，之后放在锅里蒸一下，再晒干即可。

想要让萝卜干腌制存放时间更长可以先把萝卜洗净撒盐晒干，再炒锅洗净烘干，接着放入调料，中火烧开自然晾凉，在锅里放入调料炒香，直接浇在萝卜干上密封，还可以把腌渍的萝卜干清洗一下晒干，之后放在锅里蒸一下，再晒干即可。

是不是嘴馋想吃酸菜了？市面上固然有各种各样的酸菜，但自己做出来的更有成就感也更放心，那么下面来教教大家怎么腌酸菜方法第一步：选菜　　选择七、八分熟的白菜为宜。所谓巧妇难为无米之炊，好的泡菜需要好的原材料第二步：晒菜　　白菜外表晒到不脆，开始打蔫就可以了第三步：杀菌　　原理：酸菜是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵。新鲜的蔬菜含有大量微生物群，包括许多具有潜在危害的微生物和极少量的乳酸菌。首先用盐水对白菜进行简单的消毒处理，先将白菜用水冲洗干净，再用盐水浸泡，盐与白菜的比例为2%。将盐与水充...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青萝卜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;香醋：适量;香叶：适量;味精：适量;八角：适量;花椒：适量;葱：适量;香菜：适量;白芝麻：少许;家常腌萝卜的做法小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1/2根;豆瓣酱：10克;香菜：1根;白糖：3克;食盐：3克;鸡精：2克;香油：3克;植物油：适量;油辣白萝卜条的做法白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香加入少许糖、盐和鸡精炒匀淋入少许香油，再次炒匀将炒好的酱料浇在白萝卜条上用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可...

萝卜干咸菜如何做，具体做法如下所示：主料：萝卜500克。辅料：油适量，盐3勺，老抽2勺，五香粉1勺，辣椒油2勺。步骤1、萝卜干，用开水泡一会洗干净。2、沥干水分，晾凉。3、加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀。4、放入保鲜盒，腌制两天。5、吃的时候拌点萝卜干咸菜怎么做？请看下面方法。材料/工具萝卜一根、糖若干、酱油海鲜酱油、盐若干、辣椒粉，葱，姜，蒜片，蒜蓉，芝麻萝卜干咸菜的做法

怎么腌制萝卜好吃？请看下面方法。材料/工具白萝卜1根、腌萝卜糖大量、腌萝卜盐适量、天成一味生抽100克、糖60克、野山椒少许方法白萝卜切条状。放少许盐和大量糖拌匀。腌一个晚上，使其彻底腌透，变成爽脆，没有涩味。然后沥干水。天成一味生抽100克，糖60克，不加温直接搅拌。搅拌到糖融化，酱汁变浓稠。然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。放入沥干水的白萝卜。腌3天。...

青萝卜可以生吃也可以熟吃，并且青萝卜非常的养生。今天教大家一种如何腌制青萝卜咸菜。工具/材料青萝卜一个、花椒、辣椒、米醋、盐操作方法首先我们将萝卜用清水清洗干净。然后用刀将萝卜切成一条一条的，并放在一个盆里。把盐巴撒在萝卜上，并搅拌均匀，注意盐巴不要放得太多，也不要放得太少。然后将萝卜条放入罐子里，并把将调料一起放进去。最后倒入清水，把罐子密封好，然后放在家里存放起来。等待一天之后，将罐子里的萝卜条拿出来，然后倒点酱油、醋就可以食用啦。...

萝卜咸菜的做法，原料：青萝卜、盐、砂糖、醋、酱油、干辣椒、老抽、香油、花椒。将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。今天我们一起来学习如何制作爽口开胃的萝卜咸菜，准备好相应的食材。材料水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根