牛扒的腌制方法

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

牛排如何腌制比较好，将牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水，用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2~3小时即可。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

如果是盒装的牛排可以不用清洗，如果是超市购买的新鲜牛排则需清洗，盒装牛排通常已腌制好，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，而新鲜牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。

可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。

可以将牛肉切成块，放入自己喜欢的配料腌制20分钟，然后从锅里取出过多的内部热量，当油被加入并加热到40%时，加入牛肉粒并给它们上油，最后可以放入干辣椒、胡椒等配料，然后加入牛肉，把牛肉均匀翻转后，拿起锅，用盘子盛起来即可食用。

可以将牛肉切成块，放入自己喜欢的配料腌制20分钟，然后从锅里取出过多的内部热量，当油被加入并加热到40%时，加入牛肉粒并给它们上油，最后可以放入干辣椒、胡椒等配料，然后加入牛肉，把牛肉均匀翻转后，拿起锅，用盘子盛起来即可食用。

可以将牛肉切成块，放入自己喜欢的配料腌制20分钟，然后从锅里取出过多的内部热量，当油被加入并加热到40%时，加入牛肉粒并给它们上油，最后可以放入干辣椒、胡椒等配料，然后加入牛肉，把牛肉均匀翻转后，拿起锅，用盘子盛起来即可食用。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：西冷1块;红葱头:1个;大蒜：适量;黑椒汁：布朗沙司适量;红酒：适量;黑胡椒：适量;食盐：适量;淡奶油：适量;葡萄酒：适量;牛扒的做法洋葱四分之一个，大蒜两粒，切碎，炒锅中小火放入黄油黄油熔化后，放入洋葱碎、蒜碎和黑椒碎，小火炒出香味后加少量红酒，加入布朗沙司。布朗沙司的做法见这里：西餐经典百搭调味汁：布朗沙司两面洒现磨黑胡椒和少量葡萄酒，包保鲜膜后放冰箱冷藏室腌制两小时牛扒取出，两面洒盐，厚底锅大火烧到几乎要冒烟的程度，...

山黄皮果如何腌制，山黄皮不是黄皮果，.山黄皮果属于稀有的水果品种，它对生长环境要求非常苛刻，只有在人屋前后或雾浓的深山谷中生长不需人工就能开花结果，所以当地人都说山黄皮果是吃人气和山野灵气长大的果树，果品十分名贵，因果实成熟时似熟透的鸡皮而得名，黄皮果也叫山黄皮，是中国南方特有的一种水果，这种水果熟透以后可以直接食用，味道也酸甜可口，但是那些没有完全熟透的黄皮果是不能直接食用