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可以先选择优质的巴盟红，然后将巴盟红腌制一段时间，把腌好的巴盟红切片晾晒，阴干是最好的，这样就可以了，如果喜欢吃软的，可以用开水再煮一遍，或者用塑料袋装起来蒙几天即可。
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芥菜做成菜干需要把荠菜从中间切开在太阳底下晒，然后切荠菜，之后加入多量的盐并进行揉搓，直至搓出水分，最后放入干净的玻璃罐中并用拳头使劲按压，放置阴凉处即可。
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想要让萝卜干腌制存放时间更长可以先把萝卜洗净撒盐晒干，再炒锅洗净烘干，接着放入调料，中火烧开自然晾凉，在锅里放入调料炒香，直接浇在萝卜干上密封，还可以把腌渍的萝卜干清洗一下晒干，之后放在锅里蒸一下，再晒干即可。
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芥菜做成菜干需要把荠菜从中间切开在太阳底下晒，然后切荠菜，之后加入多量的盐并进行揉搓，直至搓出水分，最后放入干净的玻璃罐中并用拳头使劲按压，放置阴凉处即可。
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晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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芥菜做成菜干需要把荠菜从中间切开在太阳底下晒，然后切荠菜，之后加入多量的盐并进行揉搓，直至搓出水分，最后放入干净的玻璃罐中并用拳头使劲按压，放置阴凉处即可。
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晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。
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芥菜做成菜干需要把荠菜从中间切开在太阳底下晒，然后切荠菜，之后加入多量的盐并进行揉搓，直至搓出水分，最后放入干净的玻璃罐中并用拳头使劲按压，放置阴凉处即可。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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如何腌制芥菜疙瘩，窍门是芥菜疙瘩切丝撒盐，然后放白糖、味精、蒜末、醋、辣椒油、豆油，熟芝麻拌匀，放入坛中，静置3天，这样就做好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芥菜疙瘩5000g、盐800g、绵白糖100g、味精100g、辣椒油150g、大蒜500g、醋现在很多人都很喜欢吃芥菜，那么怎样腌制芥菜疙瘩呢？今天小编为大家具体的讲一讲，希望能够对大家有所帮助。材料/工具芥
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生芥菜丝的腌制方法是什么，芥菜疙瘩清洗好切丝后晾晒一天，花生米炒干去皮，花椒、大料和醋熬开，用盐腌制芥菜丝，放入料水、花生米，拌好之后装入罐子密封保存，两三天后正宗的生芥菜丝就腌好了，具体方法如下：食材：芥菜疙瘩、花生米、花椒、大料、食盐、清水。1、用芥菜丝爽口，快来看看那如何腌制芥菜丝吧。方法芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。原料配方咸芥头菜500克酱油25克糖色10克芝麻25克五香粉
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腌大头菜：1个;食盐：适量;醋：少许;酱油：少许;白糖：2克;辣椒油：适量;蒜：少许;芥菜丝的做法芥菜疙瘩一个，用清水洗净看看我新买的擦板，两元钱，主要是刀工不行，用这个省事儿把芥菜疙瘩擦成细丝...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芥菜：150克;大蒜：3瓣;小米椒：两个;植物油：10毫升;食盐：3克;花椒：6粒;清炒芥菜的做法芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入小火，煸香先将菜杆倒入煸炒当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶转大火，一定要大火快炒调入一点点盐翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火...
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凉拌苤蓝黄瓜丝怎么做，想减肥的人群一定不要错过此菜,它可是我最喜欢的凉拌菜之一了,有兴趣的看看吧:材料主料:苤蓝500g;辅料:盐适量、辣椒油适量、味精适量、香菜适量凉拌苤蓝1准备苤蓝2洗这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苤蓝：1个;彩椒：1个;香醋：适量;白糖：少许;食盐：适量;生抽：少许;鱼露：适量;小葱：2根;香菜：1小把;辣椒油：适量;鸡
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尖椒炒苤蓝的做法是什么？，1.苤蓝2.去皮，辣椒洗净3.切片，肉切丝4.炒肉丝5.炒至变色6.倒入苤蓝7.炒至半生加入生抽，盐8.炒均匀后加入辣椒9.一切翻炒入味即可10.盛出苤蓝也叫苤蓝疙瘩，是秋季腌咸菜的食材，口感脆嫩。今天用它和尖椒搭配炒制，主要想尝尝苤蓝炒熟后的味道。非常好吃，清淡脆嫩。材料/工具苤蓝疙瘩(1个)尖辣椒(2个)油(适量)盐(适量)葱(适量)味精(适量)炒锅主料
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水煮鱼的烹饪小技巧是什么？，主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀水煮鱼是平时生活中很多人都喜欢吃的一道川菜，尤其是临近过年，水煮鱼更成为大家年夜饭中的主打菜谱。但是如果水煮鱼做的不地道的话，不
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咸菜疙瘩又名芥菜疙瘩，是赤峰地区的方言，芥菜又分成很多种类，这里介绍的是内蒙古赤峰地区当地的一种特产，芥菜的种植范围广，全国很多地方都有种植，售卖的地方也很多，比如在菜市场都能买到腌制好的咸菜疙瘩。腌制好的咸菜疙瘩可以直接吃，也可拌小咸菜，还可炒着吃，亦可晒干吃。它吃起来清脆，爽口，下饭菜中的王中王，深受人们喜爱。平时我们在超市买的芥菜干（芥肉干），也就是由腌制好的咸菜疙瘩加工而成的。下面由我就给大家分享一下赤峰当地是怎么腌制咸菜疙瘩的。
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芥菜饭的做法，用料芥菜一株酱肉一片干香菇（发好待用）8朵胡萝卜半只盐，鸡精，猪油少许葱3棵料酒少许糯米（晚米）300克温州芥菜饭的做法1、将米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。将芥菜，胡萝卜，香菇，酱油肉，葱，切今天我们将学习如何制作美味的传统小吃，芥菜饭。提前准备好相关食材：芥菜、葱、肉、虾米、食用油、十三香、辣酱、生抽、米饭、熟花生米。步骤1.大米淘干
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