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1、将蒜苔洗干净后晾干,晾干之后切成段。2、加入适量的盐,再放置2小时左右。3、在锅里依次放入适量的白糖、陈醋、酱油,大火煮开后再放凉。4、大火煮开后,晾凉后备用。5、将切断的蒜苔放入瓶子里,再加入放凉的腌料。
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1、酵母不够:发不起来可能是酵母放的太少。2、发面用开水:用开水发面可能会把酵母烫死了,这时酵母失去了活性。3、温度低:面发放的地方温度低,这样会让酵母活性不高。
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首先把蒜剥好洗干净晾干水分,然后把干辣椒和八角泡五分钟并晾干,接着把蒜还有这些调料都放入玻璃瓶里面,直到装满为止,最后就淋上酱油,倒入一些白酒,密封起来腌制一个月即可。
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干腌菜温水泡一个小时,清洗3到5遍,去除泥沙。葱,姜,蒜片切好放到洗好的干腌菜里。放入芝麻。放入辣椒粉。拌匀,油烧开浇到里面,油比正常炒菜多。放入白糖,蒜末。放入海鲜酱油。拌匀即可。
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10分钟。将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味。如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
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准备材料:葱一捆、花椒几粒、盐适量、酱油、保鲜盒一个。葱洗净切段。锅中放入花椒、水,煮开。花椒大料水趁热倒葱里,烫一下,能吃辣可不烫。葱捞出,撒盐腌一腌,挤出水,放进保鲜盒,淋上酱油即可。
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腌制莴笋需要选择优质并且外表没有破损的莴笋,将莴笋外皮先去掉将莴笋切成小片,然后在莴笋中放上5g的食盐析出莴笋中多余水分的,过二十分钟之后,莴笋析出水分将水分都倒掉即可腌制。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。