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首先准备好一把干净的水果刀以及干净的砧板，用刀把木瓜两端切掉，之后将木瓜从中间对半切开，之后继续分切成条状，并且用刀把中间有籽的那层切掉，接着把木瓜上有皮的那层横切掉，再切成条状即可。
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如果买回来的木瓜熟度在六成以上，建议现吃现开，如果是切开了还有一半吃不完想保存，可以把吃不完的煮成糖水放入冰箱冷冻可保存三天，如果成熟度在五成以下，就用保鲜袋密封好，直接放入冰箱冷藏可以保存三天左右，常温下可以保存1到2天。
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想晒出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干净，去除里面的籽，然后将木瓜切成丝条状沥干水分，在地上垫个报纸，把木瓜丝放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下木瓜丝，让它受热曝晒更均匀。
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想晒出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干净，去除里面的籽，然后将木瓜切成丝条状沥干水分，在地上垫个报纸，把木瓜丝放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下木瓜丝，让它受热曝晒更均匀。
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如果买回来的木瓜熟度在六成以上，建议现吃现开，如果是切开了还有一半吃不完想保存，可以把吃不完的煮成糖水放入冰箱冷冻可保存三天，如果成熟度在五成以下，就用保鲜袋密封好，直接放入冰箱冷藏可以保存三天左右，常温下可以保存1到2天。
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想让木瓜保存不烂可以直接选择没有完全成熟的木瓜，用报纸将其包好后放置在阴凉的地方，很成熟了的木瓜可以用来煮糖水或者和骨头一起煲汤，如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝放一些糖醋进去做成小菜进行保存。
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