-
处理腰子首先洗干净,把买回来的猪腰子立起来,刀要顺着有乳白色经络的地方切下去,将猪腰子以纵向对半切开,去除猪腰子上的白色经络扔掉,在小碗里倒入少许白酒,将处理好的猪腰子用手反复捏洗,使白酒能够渗透到猪腰子内部去,静置半小时后即可去除腥味。
-
首先将猪肉洗干净,然后放入锅中倒入冷水,用火煮的时候要把火开到最小最小,一定不能让锅冒泡冒蒸汽,因为你是在去腥味,而不是在煮猪肉,半个小时之后把猪肉拿出来,用温的流动水清洗一下肉的表面,这个时候肉才算真正的去腥了。
-
首先将猪肉洗干净,然后放入锅中倒入冷水,用火煮的时候要把火开到最小最小,一定不能让锅冒泡冒蒸汽,因为你是在去腥味,而不是在煮猪肉,半个小时之后把猪肉拿出来,用温的流动水清洗一下肉的表面,这个时候肉才算真正的去腥了。
-
首先将猪肉洗干净,然后放入锅中倒入冷水,用火煮的时候要把火开到最小最小,一定不能让锅冒泡冒蒸汽,因为你是在去腥味,而不是在煮猪肉,半个小时之后把猪肉拿出来,用温的流动水清洗一下肉的表面,这个时候肉才算真正的去腥了。
-
冰冻排骨去除异味可以将排骨冲洗后用刀分割成块状进行漂洗浸泡,然后水中放一点食用醋,将漂洗后的排骨再进行焯水,或者倒些醋或食盐泡10分钟左右用清水清洗,接着放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
-
冰冻排骨去除异味可以将排骨冲洗后用刀分割成块状进行漂洗浸泡,然后水中放一点食用醋,将漂洗后的排骨再进行焯水,或者倒些醋或食盐泡10分钟左右用清水清洗,接着放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
-
猪皮去除异味可以直接将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮变金黄就可以用清水清洗干净,还可以把猪皮放入盆里加入几勺食盐以及白酒,并用手进行揉搓,就可以用水洗干净,或者是加入碱面以及温水进行揉搓,然后静置半个小时后直接拿出猪皮清洗干净。
-
猪皮去除异味可以直接将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮变金黄就可以用清水清洗干净,还可以把猪皮放入盆里加入几勺食盐以及白酒,并用手进行揉搓,就可以用水洗干净,或者是加入碱面以及温水进行揉搓,然后静置半个小时后直接拿出猪皮清洗干净。
-
猪皮去除异味可以直接将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮变金黄就可以用清水清洗干净,还可以把猪皮放入盆里加入几勺食盐以及白酒,并用手进行揉搓,就可以用水洗干净,或者是加入碱面以及温水进行揉搓,然后静置半个小时后直接拿出猪皮清洗干净。
-
冰冻排骨去除异味可以将排骨冲洗后用刀分割成块状进行漂洗浸泡,然后水中放一点食用醋,将漂洗后的排骨再进行焯水,或者倒些醋或食盐泡10分钟左右用清水清洗,接着放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。