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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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小龙虾的壳软主要是和它的生长有关，壳很软的说明在经常脱壳，新长出的壳会比较软，需要一段时间才能变硬。壳软的小龙虾生活的环境条件是比较好的，脱壳速度很快，能够快速成长，但因为反复脱壳，小龙虾软壳需要很长时间才能变硬。
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养大龙虾过夜不死的方法有三种：水盆保存法、气泵保存法、塑料泡沫箱储藏法。以水盆保存法为例：1、用自来水洗一下龙虾，洗净表面的杂质。2、把洗净的小龙虾放在水盆里，加入没过小龙虾的水。3、往盆里加入少许盐和几滴食用油。4、把盆放在阴凉处，常温放置。
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剪下扔掉。小龙虾的头不可以食用，小龙虾的头部是吸收并处理毒素的地方，这里的毒素是最多的。并且，头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
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虾黄。虾黄是成熟母虾头部的黄色酱状物，是成熟母虾的卵巢，和螃蟹的蟹黄一样鲜美，它本身可以食用。但是，由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连，很难分开，而肝脏又是虾的解毒器官。因此，尽量少吃或不吃虾黄，不能为了追求鲜味而伤害身体的健康。
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首先根据饲养面积购买相应虾苗，不能买回来直接下池塘，需要对池塘进行消毒，消毒以后要对池塘水育肥，育肥了就可以栽培水草，并且要使用腐熟有机肥对池塘水追肥，追过肥以后每天需要按时投放饵料，并且不能让水温低于12度以下。
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龙虾可以先浸泡在加有盐和醋的冷水中，半个小时后用清水洗刷几次就可以了，龙虾还可以放进有水的盆里并加入少量盐，然后浸泡24个小时后直接用清水冲洗，或者是通过人工刷洗龙虾，将龙虾头部壳去掉，然后捏住尾部把内脏及胃囊清理干净后用清水清洗即可。
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在菜市场挑选小龙虾需要挑选健康的无重金属或腐臭味的小龙虾，小龙小的身体需要形状均匀对称，颜色鲜艳，腹毛爪毛干净腹部也白的小龙虾，还可以挑选人工养殖的小龙虾，个头大肉质饱满有弹性，外壳色泽鲜艳。
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