赛螃蟹的家常做法窍门

1、准备好咸蛋黄、鸡蛋、姜；2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，姜切成细末，咸蛋黄捣成碎末；3、将捣碎的咸蛋黄和适量盐加入蛋黄中，并用筷子搅拌均匀；4、锅中热油，油热倒入蛋黄，加入姜末、生抽等调味；5、再用筷子搅动蛋黄直到蛋黄炒熟；6、蛋黄炒熟后马上盛到准备好的蛋清中，最后用筷子搅拌一下即可。

准备材料：鸡蛋、咸鸭蛋、香葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、食用油。把鸡蛋的蛋黄蛋清分开。将咸鸭蛋蛋黄剥出并捣碎。香葱切花。碗中放入蒸鱼豉油、料酒、香油，加入少量温水化开作调味汁。蛋清蛋黄内放入盐、胡椒粉、少许清水打发，搅拌均匀。电饼铛或者不粘锅预热后放入少许食用油。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;虾皮:少许;酱油：10克;醋：15克;姜：15克;黄酒：10克;白糖：12克;葱：少许;植物油：适量;家常赛螃蟹的做法准备好材料，葱姜切末放碗中备用虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀，放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀锅烧热放油，把打匀的鸡蛋液倒下去炒，最后炒成一块一块的就可以了，盛出来放入碗中备用不用刷锅，直接烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了...

真人秀节目《向往的生活》中，孙红雷千里迢迢飞到蘑菇屋只是为了再吃一次黄磊做的赛螃蟹。那么《向往的生活》中赛螃蟹是怎么做的呢？下面小编就来为大家简单介绍一下这道赛螃蟹的做法。工具/材料鸡蛋、生姜、盐、白糖、油、陈醋操作方法首先把生姜洗干净，切成碎末备用。把鸡蛋打破倒进碗里，倒入姜末搅拌均匀。然后在蛋液中加入少许盐和白糖搅拌均匀。热锅放油，油热后放入搅拌好的蛋液。待鸡蛋凝固成形后加入适量陈醋，翻炒均匀。最后将鸡蛋盛出来，这道赛螃蟹就可以吃了。...