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首先将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,然后用大火煮40分钟,或者放入热水瓶中,倒入沸水覆盖,然后煮3到4小时,或者放在铁锅里煎10分钟左右,然后再次煮熟,用沸水浸泡10分钟,冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时再煮一次即可。
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用料:冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、椒1克、枸杞3克。做法:冬瓜切片。香菜切段。加入高汤1L,大火煮沸。倒入冬瓜。放盐、花椒、枸杞,搅拌均匀。大火煮沸,盛出即可。
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要泡,能让绿豆变软,更快煮透。但如果用高压锅或者电饭锅煮,可以不用提前泡,直接煮45分钟即可。绿豆汤是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤口味繁多,有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等,营养成分丰富,是经济价值和营养价值较高的汤类。
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冬瓜切片,青红辣椒,各半个切菱形片,大蒜3粒切成蒜末,生姜一小切成姜末,干辣椒3克放到一起备用。冬瓜和青红椒,焯水1分钟左右,捞出控干水分。锅中烧油,油温烧至5成热,倒入姜蒜末,干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。
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首先将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,然后用大火煮40分钟,或者放入热水瓶中,倒入沸水覆盖,然后煮3到4小时,或者放在铁锅里煎10分钟左右,然后再次煮熟,用沸水浸泡10分钟,冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室,冷冻4小时再煮一次即可。
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首先把洗净的绿豆放入容器中,然后将装有绿豆的容器放入冰箱的冷冻,将适量的水放入锅中煮沸,将冷冻的绿豆放入沸水锅中,火将所有的绿豆冰块融化后再次煮沸,炖煮大约10到20分钟后,绿豆会开花腐烂,关火出锅即可。