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1、去除农药：在清水放入适量小苏打，搅拌均匀后将将蔬果放进去浸泡3-5分钟即可去除残留的农药。2、简单除臭：在罐子里放入适量小苏打，用布盖住开口后用绳子绑紧，然后放入容易产生异味的地方，过一段时间能除臭。3、清洁抽油烟机：在抽油烟机上有污渍的地方倒入适量小苏打，静待几分钟后用抹布将其擦干净即可。
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小苏打又称为碳酸氢钠，是白色细晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，它不仅是工业用化学品，也是一种弱碱性的抗酸药物，生活中还能用它来发面包、去除蔬果上的农药、清洁衣服等。
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小苏打的学术名称叫做碳酸氢钠，化学式为NaHCO?，俗称小苏打。小苏打是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，它也是一种工业用化学品，固体50℃以上就会逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时能够完全分解。
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小苏打的学术名称叫做碳酸氢钠，化学式为NaHCO?，俗称小苏打。小苏打是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，它也是一种工业用化学品，固体50℃以上就会逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时能够完全分解。
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泡打粉和小苏打不是同一种东西，苏打粉是碱，泡打粉通常应用于糕点饼干面包等焙烤食品制作过程中，变得膨松、柔软或酥脆，泡打粉的用量必须适当，并且泡打粉中含有小苏打，它是小苏打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小苏打不是同一种东西，苏打粉是碱，泡打粉通常应用于糕点饼干面包等焙烤食品制作过程中，变得膨松、柔软或酥脆，泡打粉的用量必须适当，并且泡打粉中含有小苏打，它是小苏打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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如果是在做糕点时小苏打放多了，可以在面团里再加一点白醋中和，加白醋起到一个酸碱中和的作用，或者是再加入一些面粉和水，增加面粉的体积，让多余的小苏打在加入的面粉里发挥其作用，多揉捏几下使其彻底地与小苏打粉混合即可。
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泡打粉和小苏打不是同一种东西，苏打粉是碱，泡打粉通常应用于糕点饼干面包等焙烤食品制作过程中，变得膨松、柔软或酥脆，泡打粉的用量必须适当，并且泡打粉中含有小苏打，它是小苏打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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如果是在做糕点时小苏打放多了，可以在面团里再加一点白醋中和，加白醋起到一个酸碱中和的作用，或者是再加入一些面粉和水，增加面粉的体积，让多余的小苏打在加入的面粉里发挥其作用，多揉捏几下使其彻底地与小苏打粉混合即可。
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小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。碳酸氢钠，化学式ＮａＨＣＯ，俗称小苏打。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
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小苏打是什么东西，小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。小苏打并没有俗称，小苏打是碳酸氢钠的俗称。含有小苏打（碳酸氢钠）的物品：1）复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、苏打薄荷片)：每片含碳酸小苏打是对碳酸氢钠的俗称，常态下是一种白色细小晶体。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的
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