清蒸鱼的做法和步骤图

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

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首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

大黄鱼洗净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。然后倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。在鱼上摆放葱丝、红椒丝。炒锅放油，放入花椒爆出香味。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。

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蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

蒸鱼前要将鱼处理干净，去除鱼的上膛和鱼鳃根部，抹上盐水和姜片，放在架子而不是盘子上，在水里倒入料酒，或者把活鱼泡在盐水中，盐水能够通过鱼的两腮进入血液，进而去除掉鱼的腥味。

家常清蒸鲈鱼的做法是什么，食材明细主料鲈鱼适量辅料香葱适量姜适量配料米酒适量蒸鱼豉油适量盐适量胡椒粉适量猪油适量原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸鲈鱼的做法步骤1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼是一道家喻户晓的菜，做法比较简单，味道也十分可口，下面我就简单介绍一下清蒸鲈鱼的做法。材料/工具鲈鱼、葱、姜、调味料食材明细鲈鱼6两的一条小葱

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;五花肉:100克;豆豉：适量;香油：适量;姜：适量;蒜：适量;江米酒：适量;酱油：适量;蚝油：适量;白糖：适量;小葱：适量;红尖椒：适量;古早味蒸鱼的做法肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油一起搅拌均匀先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨，这样鱼比较容易熟锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味盘中放葱、姜，再来把鱼身切口处朝下装盘将腌过的肉丝淋到鱼上面锅中加水，水滚开后，将鱼...

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