剁辣椒蒸排骨的做法

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

剁排骨首先选择专业的砍骨头的菜刀，砧板最好要选一块厚实的木头砧板，然后把排骨一根一根的划开，利用拇指和中指无名指，小指全部握住刀把，只留食指用来夹住右面的刀背垂直对准排骨砍下去，学会利用自己的巧劲。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：250克;干香菇:10朵;剁椒：50克;蒜：2瓣;小葱：2根;蚝油：1大匙;白糖：1/2小匙;酱油：1小匙;食盐：1/2小匙;剁椒蒸排骨的做法排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干加入蚝油、白糖、盐和酱油充分地拌匀，腌制两小时以上干香菇用清水泡发，洗净泡发好的香菇沥干水分，撕成小块，取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要)放入剁椒与蒜末高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架...

剁辣椒的做法，配方：朝天椒10斤、蒜2斤、食盐500克、花椒20克。四川剁椒的正宗做法：1、挑出坏掉的辣椒，余下的用水洗净，浸泡干净。洗干净的辣椒用透气容器装好，晾晒。2、辣椒表面水分基本晒干后就可以了。去掉辣椒上面绿色的杆部分。3、剁辣椒：先切条今天我们将学习如何制作下饭的剁辣椒，提前准备好相关食材，如辣椒、盐、白酒。腌制剁辣椒是需要放油的，要不做出来没有味道。腌制剁辣