正宗香辣干锅鸡的做法

提前准备并处理好相关食材，首先在鸡肉里加入料酒和食盐等搅拌，然后开火，鸡肉入油炸至发黄，捞出备用。再开火热油，加入葱片、姜片鸡肉块等翻炒，关火装盘，完成。

去除鸡肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟，要不停的来回旋转鸡肉可以让腥味被盖过去，或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味，烧出来的鸡肉不会有腥味，还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;黄豆芽：200克;鸡蛋:1/4个;细香葱：10克;大蒜：8瓣;姜：20克;干辣椒：20个;八角：2个;花椒：10粒;白芝麻：10克;食盐：1/4小匙;生抽：2大匙;蚝油：1大匙;白砂糖：1小匙;鸡精：1/2小匙;料酒：1大匙;胡椒粉：1/4小匙;香醋：1小匙;香辣干锅鸡的做法干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部将切...

香辣鸡煲的做法，八爷香辣鸡煲做法如下：材料：茄子2个，鸡腿3个，葱末，蒜末各1大勺，酒一大勺，酱油（若干），淀粉一大勺辣豆瓣一大勺，糖，醋，水淀粉各一小勺植物油若干操作：鸡腿切块儿，加酒，酱油，淀粉腌拌：茄子洗净切滚刀块儿，放入盐水中寖泡这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：500克;柿子椒:2个;洋葱:1个;胡萝卜:1个;西芹:1根;食

干锅鸡的做法，工具/原料鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）啤酒一瓶水发木耳香菇葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。步骤/方法首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。锅里放油今天我们将学习如何制作好吃又下饭的干锅鸡，提前准备好相关食材，如：鸡、芹菜、青尖椒、红椒、洋葱、葱、食盐、食用油、蒜、姜、鸡精、干锅酱