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1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
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1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
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1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
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1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
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首先将冻小龙虾尾放在常温环境中用室温解冻，过三十分钟后用手弯曲起虾尾的背节地方，准备一根牙签并且用牙签轻轻挑出虾黑褐色的虾线，再用手挤压小龙虾虾尾，把虾尾中的消化残渣挤出来，最后用水冲洗一遍小龙虾直到干净即可。
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先将小龙虾浸泡在清水中两到三个小时，然后擦洗干净，高温烹饪，一般来说，小龙虾煮熟40分钟以上，基本可以杀死寄生虫，龙虾壳比较硬，不易煮熟，所以煮熟的时间应该较长，才能有效杀死细菌或寄生虫。
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需要先用开水把虾尾煮熟，煮至虾尾微微开口就可以捞出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分，选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒，虾尾晾晒完毕后放到密封袋里，将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。
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可以把煮熟的龙虾用冰过的白开水冷却后放到保鲜袋里面，之后尽快放到冰箱冷冻，或者放冰箱冷藏，将小龙虾盖上保鲜膜与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，建议尽快吃掉，时间越久越不利健康。
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可以把煮熟的龙虾用冰过的白开水冷却后放到保鲜袋里面，之后尽快放到冰箱冷冻，或者放冰箱冷藏，将小龙虾盖上保鲜膜与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，建议尽快吃掉，时间越久越不利健康。
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首先将小龙虾放入水里煮两分钟，然后将小龙虾捞起来沥水，接着在锅中热油放入蒜爆炒，加入小龙虾，水分抄干后加入料酒，白糖，盐翻炒，当小龙虾炒至金黄时，往锅中加入清水，大火煮沸改用小火，加入姜葱蒜，大火收汁即可出锅。
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