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首先千万不能乱挠，刮完山药后手痒，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会瘙痒，这时应该要使用肥皂清洗瘙痒部位，然后涂抹上白酒，等其自然挥发后洗净即可，或者也可以用热水泡手、大米搓手、食醋洗手等措施来止痒。
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山药一边削皮一边发红是因为山药组织中多酚氧化酶和多酚类物质含量较高，削皮后与空气的接触面积增加，山药中的多酚氧化酶氧化酚类物质，使其进一步聚合成有色物质，导致褐变，这个时候可以在山药表面喷洒一些水，水可以隔绝山药和空气，等完全削好皮后要尽快放入水中浸泡。
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首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。
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首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。
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可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱，缓解手痒，也可以直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒，还可以在刮皮时戴一副橡胶手套，或者打开水龙头，边刮边放水，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了。
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可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱，缓解手痒，也可以直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒，还可以在刮皮时戴一副橡胶手套，或者打开水龙头，边刮边放水，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了。
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首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。
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可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱，缓解手痒，也可以直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒，还可以在刮皮时戴一副橡胶手套，或者打开水龙头，边刮边放水，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了。
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可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱，缓解手痒，也可以直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒，还可以在刮皮时戴一副橡胶手套，或者打开水龙头，边刮边放水，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了。
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可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱，缓解手痒，也可以直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒，还可以在刮皮时戴一副橡胶手套，或者打开水龙头，边刮边放水，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了。
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