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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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<&list>生粉是可用来勾芡、上浆的淀粉的统称，玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。<&list>生粉的主要作用的增加食物的嫩滑感和粘稠度，玉米淀粉起到凝胶的作用。<&list>生粉一般与清水中调制，而玉米淀粉在制作的时候需添加在面粉中。<&list>生粉的吸水能力差，玉米淀粉的吸水能力强。
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玉米淀粉是以玉米为原料制成的，而土豆淀粉是以土豆为原料制成的；玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，吸水性强，而土豆淀粉颜色较洁白，吸水性差，但黏性非常好；玉米淀粉适合肉类的上浆挂糊，而土豆淀粉则适合用来制作酱料。
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玉米淀粉是以玉米为原料制成的，而土豆淀粉是以土豆为原料制成的；玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，吸水性强，而土豆淀粉颜色较洁白，吸水性差，但黏性非常好；玉米淀粉适合肉类的上浆挂糊，而土豆淀粉则适合用来制作酱料。
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不一样，二者区别：1、性质不同：面粉是小麦或者其他谷物脱皮后拈磨成的粉末，淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质；2、成分不同：面粉成分是蛋白质、脂肪等，淀粉成分是碳水化合物和水分。3、颜色不同：面粉偏微黄，淀粉非常的洁白；4、食用方法不同；面粉主要做馒头和油炸，淀粉一般用来做汤。
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品种：黑糯米是糯米的一种，黑米是粳米的一种。外形：黑糯米的外皮带有紫红色，黑米外表乌黑，比普通大米扁一些。营养价值：黑糯米含有蛋白质、脂肪，还有钙、磷、铁、等元素，黑米富含18种氨基酸及硒、铁、锌等元素。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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不一样，生粉又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成，粉质细腻、颜色泛白，主要用于肉类原料的加工等，而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用，另外淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物。
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淀粉和面粉有什么不同，白面是人们的主食之一，就叫面粉。现在已经很少有人再叫面粉为白面了，这种说法是小时候的农村家中常见的，不知道在其它地方是否这样说。有白面，当然也有黑面了，一般地说面是指小麦面粉，白面指在加工时特意截取面粉中较白的，而黑面则指含麸面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末，偏微黄;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，色泽上更纯更白。一、性
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