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一般需要泡1-2小时之后才能煮，如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发，在煮的过程中会很容易煮烂。
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一般需要泡1-2小时之后才能煮，如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发，在煮的过程中会很容易煮烂。
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一般需要泡1-2小时之后才能煮，如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发，在煮的过程中会很容易煮烂。
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一般需要泡1-2小时之后才能煮，如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发，在煮的过程中会很容易煮烂。
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准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。红豆泡水2小时左右。陈皮用清水泡软，洗净后用小刀刮去内层白膜，切成丝。烧大半锅水，水开后加入红豆和陈皮。转小火，待水熬到一半时，加入开水，小火慢熬2小时，注意搅拌。等红豆开花起沙后加入冰糖。
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煮红豆汤豆子要泡一个小时，然后将红豆放入电饭锅加适当的水，按电饭煲煮粥那一档，煮好了盖上锅盖再焖一会，差不多煮好再加糖，糖早放的话会粘锅，甜度自己控制，可以加红糖，或者加些白砂糖。
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半个小时。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
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选取新大米，清水冲去杂质，不要使劲揉搓。将洗好的米加水装碗里，放冰箱冷冻室。烧一锅开水，一次性加好水，中途不要加水。将冰箱里冷冻的大米取出来，放在水里，让米松动。放米进开水中，等饭锅开了，在粥里加点盐，防止粥溢出锅外，中火继续。继续煮，白粥稠粘就好了，15分钟就能煮好一锅白粥。关火，盛碗。
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提前12小时冷水浸泡红豆，待水开时，兑入几次凉水，用一个小缸把红豆放在热水里，盖上盖子泡约30分钟即可。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21~23％，脂肪0．3％，碳水化合物65％。
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食材准备：莲子100克、粳米50克、银耳20克、红豆20克、红枣8个。银耳清水泡发洗净，撕碎，莲子、红豆洗净放入锅中，加适量清水。盖上盖子开大火煮沸后转中火，煮20~30分钟后莲子和红豆都裂开。加入红枣、粳米，最后加银耳。继续煮至粳米软烂，端离炉灶即可。
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