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麻虾和明虾的区别在于麻虾体表长有许知多麻点,对生长环境十分挑剔道,体积很小,多制作为麻虾酱,而明虾肉质肥厚,适于多种烹调法制菜,个头肥大,并且额头上有刺,口感不如基围虾好并且没有甜味。
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2小时。虾属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,虾体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使虾煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
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能吃。小龙虾头里面的黄色物质是虾黄。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险。
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可以吃。但是需要再次加热,一般需要放在冰箱的冷冻室,如果放在保鲜的地方,很容易出现变质,就不能吃了,不然会对身体健康造成影响。
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能吃,但不建议吃。虾黄是成熟母虾头部的黄色酱状物,是成熟母虾的卵巢,和螃蟹的蟹黄一样鲜美,本身可以食用。但由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连,很难分开,而肝脏是虾的解毒器官。因此,尽量少吃或不吃虾黄。
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观察虾的色泽:虾肉变红,至红色稳定后,虾肉已经煮熟。观察虾的尾巴:烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右,虾就已经煮熟。
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小虾既可以吃植物也可以吃动物,比较喜欢吃绿色植物,比如水葫芦、泥中的水草、浮游生物、或是动物尸体的残骸。
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野生小龙虾主要吃水底的藻类,淤泥中的植物根茎和死掉的小鱼小虾,落入水中的蚯蚓、昆虫等饵食,养殖性的小龙虾,会吃一些人工饲料,主要是纤维植物,藻类,鱼骨粉等混合后的颗粒,也会有一些塘主投放腐食供小龙虾使用。
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先将龙虾腹部朝上,沿着尾部的两侧,分别剪开虾壳,然后把壳拉回来,露出龙虾尾部的肉,沿着里面的弯曲处浅切一刀,取出里面的黑色血管,将龙虾尾前端的白肉切掉,然后将龙虾肉切成同样厚度的块,放在龙虾壳上即可。
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<&list>1、看虾身:如果虾头和身子紧密地联合在一起,说明这种虾较为新鲜。<&list>2、看冰薄:冰冻虾的外表冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象,冷冻保鲜效果好。<&list>3、闻气味:如果气味比较鲜,冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾,<&list>4、看虾壳:一般新鲜的冰冻虾的虾壳看起来有光泽,而且虾壳的颜色比较亮。
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虾不能和什么一起吃,虾和富含维生素C的水果都不能一起吃。虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。虾,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。属于高蛋白质,低脂肪,富含矿物质及维生素的优质食物资源。也是很多家庭餐桌上的美食,因此,很多注重健康的