-
先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
-
先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
-
首先将新鲜的茶树菇在淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净,沥干水分,切成6厘米长的切片,将猪肚也切好,然后将清水倒入锅中,用大火加热,放入切好的茶树菇焯水,接着将油倒入锅中,用小火加热,加入豆瓣酱,猪肚片翻炒,再加入干辣椒,花椒和茶树菇,继续翻炒5分钟即可。
-
方法一:首先我们切去根部,用清水浸泡5分钟,然后用清水清洗撕开成若干把即可。方法二:首先我们切去根部散开,然后放入袋中,用大水冲洗30-40秒去除泥垢,手不断握捏,再用小水慢洗1分钟洗净金针菇即可。
-
方法一:首先我们切去根部,用清水浸泡5分钟,然后用清水清洗撕开成若干把即可。方法二:首先我们切去根部散开,然后放入袋中,用大水冲洗30-40秒去除泥垢,手不断握捏,再用小水慢洗1分钟洗净金针菇即可。
-
方法一:首先我们切去根部,用清水浸泡5分钟,然后用清水清洗撕开成若干把即可。方法二:首先我们切去根部散开,然后放入袋中,用大水冲洗30-40秒去除泥垢,手不断握捏,再用小水慢洗1分钟洗净金针菇即可。
-
首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然,植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮,新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右,太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂,这就可以说源明它已经不新鲜了。