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可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用,或者直接吃,以做成莲子粥为例,1、将新鲜莲子去皮后洗干净,将枸杞、红枣、大米淘洗干净后沥干水分。2、在锅里放入适量的清水,把大米煮开后放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。3、放入冰糖,冰糖完全融化于粥中关火装出。
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新鲜莲子如何吃,一、生吃对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说,可以直接将莲子的外皮剥下后食用,这样的味道虽然苦涩,但是营养成分丰富,而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分,对于身体来说是最有益处的,食用起来也十分方便,省去了处理的时间和步骤。莲子是我们秋季常吃的一种食物,具有很高的药用价值和养生功效,很多人都喜欢吃,新鲜莲子不仅可以生吃,还可以用来煲汤煮粥,都是很好的去燥方法
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莲子的吃法,煮粥泡水都可,芯可以去掉不然会很苦,但是莲子心作用很大,不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑莲子的吃法:只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问题,最好把中间的莲子芯取出来再吃,因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可